Bakliyat
Bakliyat, karbonhidrat ve protein açısından oldukça zengin gıdaları içerir. Bakliyatlar birçok çeşit içeriyor. Bu çeşitler, hem vitamin hem de tat olarak da farklılık gösteriyor. Bu çeşitlerin içerisine kuru fasulye ve baldo pirinç ile bulgur, mercimek dahil edilebilir. Bakliyatlar ile birçok çeşit yemekler yapılıyor. Türk mutfağı açısından bakliyat, oldukça fazla yer tutuyor. Aynı zamanda bakliyatlar, protein açısından oldukça zengin. Hayvansal ürünlerden sonra en zengin protein içeriği bakliyatlarda bulunuyor. Bu nedenle vejeteryanlar tarafından çok fazla tercih ediliyor. Bakliyat çeşitleri içerisinde yer alan yeşil mercimek ve köftelik bulgur çeşitleri de çok fazla tüketilen gıdalar arasında. Çorbalarda ve yemeklerde kullanılmasının yanı sıra bakliyatlar, köfteler ve salatalarda da kullanılıyor. Bakliyatlar, kolay bozulmadıkları için uzun süre saklanabiliyorlar. Bu nedenle kilo ile satılıyorlar. Bakliyat çeşitleri farklı vitaminlere sahip. Bu çeşitler içerisinden damak zevkinize uygun bakliyat seçebilirsiniz. Ayrıca erişte gibi kuru gıdalar da bakliyatlar içerisinde inceleniyor. Pilav, fazlasıyla tüketilen bir yemek.Genellikle akşam yemeklerinin yanına hazırlanan pilavlar için pirinç çeşitleri titizlikle seçiliyor. Bu çeşitlerin içerisine baldo pirinç ve basmati pirinç dahil edilebilir. Bakliyatlar, pratik yemekler için hızlı bir şekilde kullanılan gıdalardır. Ayrıca birçok marka bakliyat üretimi yapıyor. Sizler de güvenilir markalardan alacağınız bakliyatlar ile çeşitli yemekler hazırlayabilirsiniz. Farklı yetiştirilme koşulları, tatlar bakliyatların çeşitlenmesini sağlıyor. Markalar, farklı ebatlarda ve çeşitlerde bakliyat üretiyor. Mutfaklarda çok fazla kullanılan bu gıdaların farklı çeşitlerini göz atabilirsiniz. Ayrıca bakliyatlar, zengin içerikleri ile insan sağlığına birçok fayda sağlıyor. Bu faydalar, bakliyatlar çeşitlerinde farklılaşıyor. Temel olarak bakliyatlar protein ve lif bakımından oldukça zengindir. Lif miktarının bu kadar fazla olması insanlardaki bağırsak sorunları için oldukça uygun gıdalardır. Bakliyatın lifli olması ve karbonhidrat içermesi insanda tokluk hissi yaratır. Böylece diyet yapanlar ve formunu korumak isteyenler için bakliyat yemekleri oldukça uygun olacaktır. Mide sistemini rahatlatarak hazmı kolaylaştırır. Ayrıca bakliyatlar hızlı sindirilmezler. Yavaş sindirildikleri için enerji sağlarlar. Kalp ve damarla ilgili olan kolesterol hastalarına da uygun olan bakliyatlar, birçok insan tarafından tüketiliyor. Zayıflamak isteyenler için de bakliyatlar uzun süre tok tuttukları için kullanılabilir.
Bakliyat Çeşitleri ve Özellikleri
Kuru baklagiller farklı çeşitler içeriyor. Markalar, bakliyatları çeşitlendirerek piyasaya sunuyor. Bu çeşitler içerisinden kendi damak zevkinize uygun bakliyatları seçmeniz mümkün.Yemeklerde oldukça kullanılan bakliyatları farklı markalar üretiyor. Bu çeşitleri nohut, fasulye, kırmızı mercimek, bakla, barbunya, bulgur, mısır olarak inceleyebiliriz. Bakliyat çeşitleri içerisinde de tür farklılıkları görülüyor. Örneğin bulgur pilavlık bulgur ve köftelik bulgur olmak üzere iki farklı türde satılıyor. Pilavlık bulgur daha iri taneli, köftelik bulgur ise kolay yumuşayan küçük tanelere sahip. Nohut, pilavların, çorbaların ve humus gibi ara yemeklerin içerisinde kullanılan bir bakliyat olarak karşımıza çıkıyor. Bunun yanı sıra mercimek, sıklıkla çorbalarda kullanılıyor. Mercimek türleri içerisinde sarı, kırmızı, yeşil ve siyah mercimek bulunmakta. Bu türler farklı tatlara sahip olmalarının yanı sıra farklı içeriklere de sahipler. Fasulye ise çok çeşitli bir baklagil olarak karşımıza çıkıyor. Kuru fasulye, yöresel bir lezzet olarak sıklıkla tercih ediliyor. Bu kuru fasulye faydaları içerisinde kuru fasulyenin oldukça yüksek bir protein değerine sahip olduğunu söyleyebiliriz. Aynı zamanda kuru fasulye, kalori açısından oldukça düşük bir gıdadır. İçerisinde bol miktarda protein bulunduran kuru fasulye besin değeri sayesinde , insanlar diyetlerine bu bakliyatı da dahile diyorlar. Farklı markalar kuru fasulye çeşitleri üreterek piyasaya sunuyor. Aynı şekilde pirinçler de birçok farklı çeşit içeriyor. Bu çeşitlerden çok fazla tercih edilenlerden biri bastami pirinçtir. Bu çeşit, diğer pirinçlerden şekli ile ayrılıyor. Bu bestami pirinç besin değeri içerisinde şeker miktarı oldukça düşük olup, sağlıklı beslenenler için uygun bir seçenek oluyor. Bakliyatlar içerisinde incelediğimiz bir diğer çeşit ise eriştelerdir. Erişte çeşitleri geniş bir yelpazeye sahiptir. Bu çeşitlilik eriştelerin içerisine çeşitli baharatların ve aromaların eklenmesi ile oluşuyor. Erişteleri, ev eriştesi, kepekli erişte, domatesli erişte, ıspanaklı erişte olarak çeşitlendirilebilir. Birçok marka, erişteleri farklı tatlarla beraber hazırlıyor. Sizler de damak zevkinize uygun bir erişte seçimi yapabilirsiniz. Bakliyatlar içerisinde yer alan mercimekler de birçok çeşit içeriyor. Mercimekler, slaata, çorba ve yemekelri süslerken oldukça düşük kalorilere sahipler. Ayrıca mercimekler, damar hastalıkları için olumlu etkiye sahipler. Sarı, kırmızı yeşil renk çeşitlerde bulununan mercimekler yüksek doyuruculuğa sahip türler içeriisnde yer alır. Ayrıca mercimekler tok tutmaları ile de çok fazla tercih ediliyor.
Bakliyatların Sağlığa Faydaları
Bakliyatlar, mutfakların olmazsa olmazlarından biridir. Her öğün tüketilebilmesi uygun olan bakliyatlar, birçok çeşit içeriyor. Aynı zamanda bu çeşitler farklı faydalara sahipler. Bakliyatlar, günlük protein ihtiyacını karşılayabilen zengin gıdalardır . Vücut dengesi için protein, karbonhidrat gibi her türden içerikler alınmalıdır. Vücut sağlığınızı korumak için bakliyatların proteinlerinden yararlanabilirsiniz. Bakliyatlar aynı zamanda antioksidanlardan biridir. Antioksidanlar sayesinde vucuttaki oranlar düzenlenir. Aynı şekilde vücuttaki kasları geliştirmek için günde bir öğün protein takviyesi öneriliyor. Bu protein takviyesi et ile alınabileceği gibi bakliyatlar ile de alınıyor. Boşaltım sistemi ve dolaşım sistemini doğrudan etkileyen bakliyatlar, içerdikleri lif oranı ile mideyi yormadan çalıştırırlar. Aynı zamanda diyet yapanlar için bakliyatlar oldukça uygun gıdalar olarak yer alıyor. Hem kilo vermeye yardımcı hem de tok tutan bu bakliyatlar, sağlığınıza olumlu etkileri ile yemek keyfinize keyif katacak. Liflerin yanı sıra demir açısından da oldukça zengin ürünlerdendir. Kolesterol içermemeleri ile düzenli olarak bakliyat tüketimi yapmanız mümkündür. Yağ oranları oldukça düşük olan bakliyatlar kilo vermeye yardımcı oluyorlar. Bakliyatlar, sindirim sistemi tarafından yavaş yakılan gıdalar oldukları için kan şekeri hızla yükselmiyor. Böylece kan şekerinin dengelenmesinde büyük rol oynarlar. Bakliyat çeşitleri yüksek B vitamini kaynağıdırlar. Bu sayede sinir sistemi ve hafızayı etkileyerek onların güçlenmesini sağlıyorlar. Bakliyatlar birçok yarar içererek insan sağlığına olumlu katkılar yapıyor. Bu bakliyat çeşitleri içerisinden kırmızı mercimek faydaları ve basmati pirinç faydaları ile kuru fasulye faydaları gibi birçok inceleme yapılabilir. Bu çeşitler genellikle temel faydalar etrafında şekilleniyor. Bakliyat seçiminizi yaparken tercihinizi organik bakliyatlardan yana kullanmanız uygun olacaktır. İçerisine herhangi bir katkı maddesi girmemiş paketler, sağlığınız için daha çok uygundur. Kuru baklagil yemekleri hazırlarken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar mevcuttur. İlk dikkat edilmesi gereken nokta pişirilmelidir. Kurubaklagillerin iyi pişirilmemesi onların sindirilmesini zorlaştırıyor. Bakliyatların pişirilmeden önce suda bekletilmesi gerekir. Böylece sindirimin kolaylaştırılması sağlanır. Pişirme sırasında baklagillerin köpürmesini önlemeniz doğru bir pişirme yöntemidir. Düdüklü tencereler sayesinde kuru baklagillerin pişirilmesi kolaylaştırılabilir. Pirinç çeşitleri de farklı faydalar içeriyor. Bu faydalar içerisinde basmati pirinç özellikleri incelenerek seçim yapılabilir. Bakliyatlar birçok fayda içererek insan sağlığına olumlu etkilere sahip. Bakliyatlar birçok çeşit içeriyor. Farklı markalarda bakliyat çeşitlerini karşılaştırabilir tüketebileceğiniz miktarda bakliyat tercih edebilirsiniz.
Lezzetli Bakliyatlar ile Sofralar Zenginleşiyor
Bakliyatlar ile farklı çeşitlerde yemekler yapılabiliyor. Çorbalar, yemekler, salatalar bakliyatlar kullanılarak yapılıyor. Ayrıca zengin içerikleri ile insan sağlığına olumlu katkıları olan bakliyatlar, sevilerek tüketiliyor. Bakliyat çeşitlerinden olan pirinçler ile farklı pilav çeşitlerini denemeniz mümkün. Sebzeli, baharatlı, tavuklu pilavlar akşam yemeklerinde doyurucu yemekler olarak tercih ediliyor. Aynı şekilde mercimekler ile de farklı çeşitlere çorbalar deneyebilir, damak zevkinize uygun yemekler hazırlayabilirsiniz. Bakliyatlar birçok çeşit içeriyor. Bu çeşitler ile öğünlerinizi çeşitlendirebilirsiniz. Bakliyatlar içerisinde yer alan erişteler de yemekleri süsleyen çeşitlerden biri. Bakliyatların insan vücuduna etkileri oldukça çok. Bu yararları gözeterek kendinize uygun bakliyat yemeklerini tercih edebilirsiniz. Birçok marka bakliyat üretiyor. Bu bakliyatlar, farklı çeşitlerde olmakla beraber farklı fiyatlara da sahip oluyor. Genellikle ürünün içeriği ve büyüklüğü fiyatları etkiliyor. Organik üretim olan bakliyatların fiyatları diğerlerine göre daha farklı olabilir. Bunun yanı sıra kilo da fiyatları farklılaştırır. Örneğin basmati pirinç 5 kg ile basmati pirinç 10 kg fiyatı arasında farklılıklar görülüyor. Sağlığınız için tercihinizi güvenilir markalardan yana kullanmalısınız. Bakliyatlar ile birçok farklı yemek yapılıyor. Salçalı, etli veya sebzeli olarak hazırlayacağınız bu yemeklerin merkezinde bakliyatlar oluyor. Mercimek çeşitleri içerisinde yeşil, kırmızı, sarı mercimek bulunuyor. Bu mercimekleri hem çorbalarda hem de köfte gibi yemekler de kullanmanız mümkün. Ayrıca her mercimek yemeğini farklı bir şekilde hazırlamanız gerekiyor. Böylece kırmızı mercimekle yaptığınız bir çorba yeşil mercimekle yaptığınızdan daha farklı bir tada sahip olacaktır. Bir diğer yandan bakliyatlar, içerdikleri yüksek protein oranları ile insanların günlük protein tüketimini sağlıyorlar. Sindirim ve gelişim için her gün belirli oranlarda protein, karbonhidrat ve sebze yenmelidir. Bu durumda kırmızı et tercih etmediğiniz günler bakliyatlardan yararlanarak protein ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz. Vejetaryen tipi beslenenler için de bakliyatlar oldukça uygun gıdalardan. Hem yüksek lifli hem de protein içerikli oldukları için vejeteryan ve veganlar tarafından çok fazla kullanılıyor. Bakliyatlar, düşük kalorilere sahipler. Böylece diyet yapanlar ve kilosunu korumak isteyenler için oldukça uygun malzemelerdendir. Bakliyatların merkezde olduğu yemekler hazırlanırken kullanılan malzemelerin sağlıklı seçilmesi alınan faydayı daha da fazlalaştıracaktır. Çok fazla kullanılan bakliyat çeşitlerinden biri olan kırmızı mercimek ile yapacağınız mercimek çorbasına sebze ekleyerek sağlığınıza olumlu etkilerini arttırabilirsiniz. Bakliyatlar çeşitleri insanlara geniş ve farklı yemek yelpazesi sunuyor.
Organik Bakliyatlar
Bakliyat çeşitleri içerisinde organik bakliyatlar da bulunmaktadır. Organik bakliyat çeşitlerinde genellikle organik bir sertifika mevcut. Bu sertifika sonucunda paketin içeriğinin herhangi bir katkı maddesi içermediği tescillenmiş oluyor. Organik bakliyatları seçmeniz, bakliyatların sağlığınıza var olan olumlu etkilerini daha da artıracaktır. Bakliyatlar yüksek miktarda protein ve lif içeriyor. Organik bakliyatlarda bu lif ve protein oranı kaybedilmeden tüketiciye ulaştırılmış oluyor. Aynı zamanda taze olan bakliyatlar yemeklerin tadını da etkiliyor. Bakliyatlar kolay şekilde bozulmaz. Mutfakta herhangi bir yerde kolaylıkla saklanabilir. Fakat taze bakliyatların tüketilmesi bakliyattan alacağınız faydayı maksimum noktaya çıkaracaktır. Bu nedenle organik bakliyatların seçilmesi oldukça doğru bir seçim olabilir. Sizler de organik bakliyatları farklı markalar arasında karşılaştırabilirsiniz. Bu bakliyatlar içerisine dahil edilen erişteler organik erişteler ve fabrika üretim erişteler olarak iki farklı kategoride incelenebilir. Organik erişteler, el yapımı ve içerisine herhangi bir katkı maddesi girmemiş olan eriştelerdir. Bu erişteler kolay bozulmadığı gibi oldukça tatmin edici bir tat sunar. Ayrıca sağlık olarak da organik eriştelerin faydası diğerlerine göre daha yüksektir. Markalarda incelediğiniz organik erişte çeşitleri içerisinde farklı tatları da deneyebilirsiniz. Bu çeşitler içerisinde baharatlı erişteler, sade erişteler bulunmakta. Erişteler hem çorbalarda hem de yemeklerde sıklıkla kullanılıyor. Markalar arasında erişte fiyatı karşılaştırması yaparak bütçenize uygun bir çeşit seçebilirsiniz. Organik bakliyat olarak isimlendirilmeyen bakliyatlarda da içeriklere dikkat edilmelidir. İçerikler, tercih edilen her ürün için dikkat edilmesi gereken noktadır. Katkı maddeleri, insan sağlığı için olumsuz etkilere sahip olduğu gibi ürünün vitaminlerini de azaltabilir. Organik bakliyatlar genellikle daha küçük boyutlarda satılıyor. Ayrıca organik olan bir paket kuru fasulye fiyatı ile diğer kuru fasulye paketleri arasında fiyat farklılıkları görülüyor. Bu noktada 10 kg veya 5 kg olan bakliyatlar tercih edilebilir. Ev içerisindeki kişi sayısı da bakliyat seçiminde önemli bir noktadır. Tek kişi için bir kilo veya iki kiloluk paketler yeterli oluyor. Tercih edilen her gıda için katkı maddelerine dikkat edilmeldir. Organik veya minimum katkı maddeli ürünler tercih edilmelidir.
Farklı Bakliyat Fiyatları ve Ambalajları
Birçok marka bakliyat çeşitlerini piyasaya sunuyor. Bu noktada fiyatlar birbirinden farklı olarak insanların karşısına çıkıyor. Fiyatları etkileyen bir diğer faktör ise bakliyat çeşididir. Bakliyatlar çeşit çeşit ve farklı türlerde bulunuyor. Bu çeşitler arasında fiyat farkı oluşur. Bu çeşitlerden olan kırmızı mercimek fiyatı ile yeşil mercimeğin fiyatı aynı olmuyor. Aynı şekilde baldo pirinç fiyatı da basmati pirinç fiyatı ile farklılık gösteriyor. Bu noktada damak zevkinize uygun bir çeşit seçebilirsiniz. Aynı çeşitler farklı markalar tarafından da üretildiği için markalar arası fiyat farkları görülüyor. Fiyatları etkileyen bir diğer faktör ise tercih edilme oranlarıdır. Bakliyat çeşitleri çok fazla tercih edilse de bazı bakliyatlar daha çok tercih edilirken bazıları daha az tercih ediliyor. Genellikle pilavlık bulgur köftelik bulgurdan daha çok tercih ediliyor. Bu durumda da köftelik bulgur fiyatı ve pilavlık bulgur fiyatı arasında fiyat farklılıkları görülüyor. Bakliyatlar geniş marka çeşitliliğine sahip. Bu markalar arasında bütçenize uygun bakliyat paketleri bulabilirsiniz. Ayrıca tercih ettiğiniz bakliyatın kilosu da normal olarak fiyatı etkiliyor. Kalabalık bir aileye sahipseniz büyük boy bakliyat paketleri sizler için daha ekonomik bir seçim olacaktır. Bunun yanı sıra tek kişi veya küçük bir aile için küçük paketlerin tercih edilmesi daha uygun olacaktır. Bu noktada ne kadar bakliyat tükettiğiniz de önemli bir nokta. Çorba yapmak için yeşil mercimek alacaksanız küçük boy yeşil mercimek fiyatı içerisinde karşılaştırma yapabilirsiniz. Fiyatları etkileyen son faktör ise tercih edeceğiniz bakliyatın organik olup olmamasıdır. Bu bakliyatlar arasında fiyat karşılaştırması yapabilirsiniz. Sizler de sayfamızdaki ürünleri inceleyerek bakliyat seçimi yapabilirsiniz.
