Mısır 

Mısır

Nemli ve sıcak iklim bölgelerinde mısır üretimi yapılmaktadır. Türkiye’de Güneydoğu Anadolu Bölgesi taraflarında üretim miktarı artmıştır sadece bu bölgede tarımı yapılmaz Akdeniz, Ege ve Karadeniz bölgelerinde de mısır üretimi olmaktadır. Son yıllarda ülkedeki mısır üretimi oldukça artış göstermektedir. Üretim konusunda artış gösteren bu ürünün burada yetişen gıda ve şekerleme çeşitleri arasında at dişi mısır, sert mısır, şeker mısır ve cin mısır yer almaktadır. Besin değerleri konusunda da oldukça yüksek değerlere sahip olan mısır insanlar için oldukça faydalıdır.

Mısırın Faydaları Nelerdir?

Lezzetiyle insanları mest eden mısırın birçok faydası bulunmaktadır. Genellikle her mevsimde mısırın faydalarından yararlanmak olasıdır. Mısır haşlanmış ya da patlamış şekilde pişirilip tüketilmektedir. Bu iki mısır türünün de faydaları mevcuttur. Mısırların içerisinde mineral ve vitaminler bulunmaktadır. Bağışıklık sistemlerinin korunması için birebirlerdir. Kolesterol düzenlemede, kalp rahatsızlıklarını önlemede, bağışıklık sistemini güçlendirmede ve iyi bir cilt dokusu oluşturmada önemli bir şekilde görev almaktadır. Mısır pişirme yöntemlerinden biri ile hazırlanan patlamış mısır faydaları da oldukça fazladır. Öncelikli olarak sindirim sisteminin düzenlenmesini sağlar bu sisteme iyi gelebilir. En önemli etkilerinden biri kolesterolü dengede tutmasıdır. Bu sayede kalp sağlığını olabildiğince korur. Bu sağlıklı etkenleri fazla yağda mısır patlatarak değil az bir yağ miktarı ile patlatarak yiyerek elde edebilirsiniz. Ayrıca bu faydaların gerçekleşmesi için tuz miktarı da olabildiğince az tutulmalıdır. Hatta yağsız ve tuzsuz patlamış mısır aralarında en faydalısı olmaktadır. Haşlama yöntemiyle pişirilen mısırlarda genellikle süt mısır ya da şeker mısır kullanılmaktadır. Bu pişirme yöntemiyle olan mısırın da kendi içerisinde faydaları vardır. İçerisinde bulundurduğu mineraller sayesinde oldukça yarar sağlayan bir yiyecektir. Unutkanlık açısından beyni güçlendirmektedir ve bu sayede alzheimer hastalığını önleyebilir. Göz sağlığı için iyi olduğu söylenmektedir. İçerisinde bulunan bazı vitaminler sayesinde sağlıklı bir cilt ve saç elde etmemizi sağlar. Ciltler ve saçlar parlaklığını korur ve capcanlı bir hal alır. Mısır bu iki pişirme yöntemiyle yarar sağlarken bir de mısır koçanında bulunanmısır püskülü kaynatılmasıyla birlikte vücuda fazla yarar sağlar. Püskülü kaynatarak elde edilen çay içerik bakımından oldukça zengindir. Antioksidan, vitamin ve mineraller içerir. Bu çay kalp rahatsızlıkları, gut hastalığı, yüksek tansiyon hastaları için harika faydalar sağlayabilir. Yetişkinlerde ve çocuklarda görülmekte olan alt ıslatma probleminin önüne geçmesini sağlar. Böbreklerdeki iltihaba, sindirim sistemlerine oldukça iyi gelen bir çaydır. Mısırın her bir parçası için her derde deva dememiz mümkündür.

Mısır Nasıl Pişirilir?

Mısır bu kadar yararlı bir ürünken birden fazla pişirilme yöntemi ve farklı tarzlarda tüketilme olasılığı vardır. Haşlama mısır ve patlamış mısırın ne kadar yararlı olduğu göz önünde bulunan bir gerçektir. Haşlama mısır yapmak için tencerenin içerisine koçanlarından ayrılmış mısırları koyup lezzetini artırmak için yaprakları da aralara ilave edebilirsiniz. Sonrasında pişirilecek olan mısırı geçecek kadar koyulup kaynamaya bırakılır. Düdüklü tencere ile pişiriliyorsa ortalama 1 saate mısırlarınız hazır olur. Bunun yanı sıra bir de patlamış mısır yapmak için yöntem bulunmaktadır. Bu yöntemde de genellikle derin bir tencerenin içerisine eğer sağlıklı bir şekilde yapmak istiyorsanız az bir miktar yağ ve tuz konur. Sonrasında yenileceğini düşündüğünüz miktarda mısırı tencerenin içerisine ekleyebilirsiniz. Bu işlemi yaptıktan tencerenin kapağını kapatıp ara ara ocaktan kaldırarak sallama işlemi yapmak gerekir. Zaten bu işlem ve ateşin etkisi ile birlikte mısır hemen patlamaya başlayacak ve hazır olacaktır. Bunun dışında patlamış mısırların bir de hazır paketleri vardır onları satın alıp mikrodalgada 2-3 dakika içerisinde patlatabilirsiniz. Patlamış mısırınıza farklı bir lezzet katmak istiyorsanız tuzsuz bir şekilde patlattığınız mısırları tereyağı, toz şeker ve balla elde ettiğiniz karamel ile birleştirebilirsiniz. Karamelli mısır film gecelerinin bir numaralı atıştırmalığı olmaya aday olabilir. Mısır ve karamelin birleşimiyle harika bir tatlı atıştırmalık elde ediliyor. Eğer tatlı seven biri değilseniz ve farklı bir mısır lezzeti arıyorsanız bunun için de haşlanmış olan mısırları alıp üzerine tereyağı sürerek sevdiğiniz baharatlarla bu mısırı harmanlayabilir sonrasında fırına vererek harika bir lezzet elde edebilirsiniz. Bu soslu mısır da harika ve farklı bir tuzlu mısır alternatifini sunmaktadır. Mısır sadece bu şekilde değil pek çok alanda tüketebileceğimiz farklı yemeklerin içerisine dahil edebileceğimiz bir üründür.

Mısır Çeşitleri ve Fiyatları

Ülkemizde yetiştirilen mısır çeşitleri farklılık göstermektedir. At dişi, sert, şeker ve cin mısır gibi mısırlar Türkiye’de üretilenler arasındadır. Şeker mısır ülkemizde üretilen ve oldukça sık tüketilen bir mısır türüdür. Sokak aralarında mısır satıcılarından yükselen o leziz mısır kokusu genellikle şeker mısırdan gelmektedir. Tatlı güzel bir tadı vardır. Şeker mısırın tanelere ayrılmış halini salatalarda kullanmak mümkündür. Taneler halinde şeker mısırı konservelerde alabilirsiniz. Ülkemizde en çok tüketilen cin mısırı da lezzetiyle öne çıkar. Bu mısırın da kullanım alanı oldukça fazladır. Film gecelerinin, oyun gecelerinin ya da bir sinema salonunun vazgeçilmezidir. Cin mısırdan patlamış mısır elde edilir. Bu mısır oldukça sık ve eğlenceli, neşeli ortamlarda tüketilen bir üründür. Bazı cin mısırların fiyatlandırılması konusunda farklı özellikler, gramajlar, markalar veya paketlenmeler etkilidir. Her markanın kendine özgü ambalaj oluşturma şekli vardır. Bu ambalajlara göre fiyatlandırmada değişiklikler olmaktadır. Bunların dışında bazen cin mısırlarda renklendirmeler yapılmaktadır. Bu renklendirmeler de fiyat konusuna etki eden etmenler arasına girmektedir. Paketlenmeleri genellikle 100 gram , 250 gram ve 500 gram olarak yapılmaktadır bu şekilde gramajlar ne kadar artarsa fiyatlar da değişebilir. Mısırlardan oldukça fazla çeşit ürün de elde edilmektedir. Yemeklerde ya da atıştırmalıklarda tercih konusu olabilirler. Uygun bir şekilde farklı tatlar elde edilebilir. Aslında mısır çeşitleri sadece bu iki ürünle kalmamaktadır. Çeşitleri oldukça fazladır. Genellikle mısır fiyatları ürün çeşitleri, kullanım alanları, özelliklerine, ambalajlanmalarına ve markalarına göre değişkenlik göstermektelerdir. Sağlığa yararlı ürünler sizlere her zaman faydalı olmaktadır. Siz de sayfamızdaki ürünleri inceleyerek mısır çeşitlerini ve mısır fiyatlarını öğrenebilirsiniz.