Gazlı Mangal
Mangal yapmak, bolca tercih edilen eğlenceli bir etkinliktir. Etleri pişirmek için kullanılan klasik yöntem kömürlü mangallar olsa da bu yöntemde kullanılan kömürün kalitesi nedeniyle özenle seçtiğiniz etlerin kömür isine maruz kalarak mangaldan beklediğiniz lezzete çoğu zaman ulaşma ihtimaliniz düşük olacaktır. Hafta sonları ailenizle ve sevdiklerinize birlikte yapacağınız mangalda herkes etin lezzetine varmak isteyeceklerdir. Kömürlü mangallarda etin pişirme derecesini ayarlamak oldukça zor olduğundan işin ustası olmayan bir kişinin etleri az ya da gerekenden fazla pişirip tüm lezzeti yok etme ihtimali her zaman vardır. Söz konusu riskleri hiç almadan keyifli bir mangal ve barbekü yapmak isteyenler gazlı mangal ya da tüplü mangal tercih edebilir. Bu mangallar hem kullanışlı hem de besinlerin tadını koruduğu için daha çok tercih edilenler arasındadır. Gazlı ve tüplü mangalların çok yaygın olmadığı piknik alanlarında, parklarda kömürlü mangallar görülmekle birlikte, son dönemde bahçeli evi olan aileler veya kullanışlı balkona sahip evlerde gazlı mangallara da yaygın olarak kullanılmaya başlandığı görülmektedir. İlk başlarda gazlı mangalların fiyatlarının yüksek olması ve kömürlü mangal çeşitlerine göre bir yerden bir yere taşınmasının zor olduğuna ilişkin ön yargıya bağlı olarak çok tercih edilmiyordu. Ancak gazlı ocak teknolojilerinin gelişmesiyle beraber maliyetleri düşerek farklı bütçelere uygun mangallar piyasaya çıkmaya başladı. İnsanlar birlikte yapacakları yemekli eğlencelerde kasaptan aldıkları ete ödedikleri ücreti düşünmezken, mangala ya da mangal ekipmanlarına para harcarken daha hesaplı davranmaya çalıştığı bilinmektedir. Mangal keyfinin sadece bir yemekten ibaret olmadığını, bunun daha da ötesinde etleri hazırlarken ve pişirirken yapılan keyifli sohbet ve eğlenceleri ile birlikte her zaman hatırlanacak bir eğlence olarak düşünüldüğünde mangalın keyfini tam almak ve etleri lezzetlerini koruyarak pişirmek için doğru mangalı tercih etmek çok önemlidir. Bu kapsamda kaliteli bir mangal keyfi için gazlı ocakların kullanımının son dönemde oldukça yaygınlaştığı görülmektedir. Farklı boyutlardaki tüpleri mangala bağlayabilecek şekilde tasarlanmış yapısı ile bu mangal çeşitleri oldukça kullanışlıdır. Tüplü mangal çeşitleri ile mangal sevenlerin en çok şikâyet ettiği kömür isi ve buna bağlı olarak etin lezzetini bozan koku sorunu ortadan yok olmuştur. Balkonlarda bile kullanılabilir olan bu ürünler, piknik tüpüne direk bağlayarak çalıştırabileceğiniz kullanışlı bir mangal çeşididir. Üstelik kolay sökülen ve monte edilen ayakları sayesinde tezgâhın üstüne dahi koymanız mümkün olacaktır. Ayrıca gazlı mangal setlerine ulaşmanız da artık çok kolaydır.
Mangal Nasıl Yakılır?
Gazlı ızgara mangal ile kusursuz bir mangal olması adına mutlaka yerden belirli bir oranda yüksek ve alt bölgeden hava alabilecek orta büyüklükte bir mangala sahip olunması gerekmektedir. Özellikle, meşe cinsinden kaliteli bir odun kömürü ile kullanmak ise ayrıca bilinmesi gereken bir istisna olmaktadır. Mangal kömürü pişireceğiniz ürüne göre yetecek kadar olmalı ve iki üç kilo tavuk, balık veya kırmızı et bir kilo kömür ile rahatlıkla pişirilmektedir. Kömür torbasının içinde çıkmasına rağmen, eğer torbanın içinde yoksa ateşi kolaylıkla yakabilmek için yanınızda bir ya da iki dal çıra bulundurmanız gerekmektedir. Ayrıca ateş yakacak bir alet, bolca kağıt, mangal yelpazesi, tel ızgara ve sağlam bir maşa gibi malzemelere ihtiyaç olmaktadır. Keyifle yakılabilecek bir mangal için öncelikle mangaldaki küllerin temizlenmesi gerekmektedir. Tüm bu ateş işlemlerinin ardından üzerine konulacak ızgaranın ise önce bir baş kuru soğanı ikiye bölüp etleri koyacağınız yere sürülmesi halinde et ızgaraya yapışmayacaktır. Kömürleri koyarken bir eldiven kullanılması genellikle tavsiye edilmektedir. Mangala ürünleri dizerken en altta çıranın bulunduğu yerden hava akışını kesmemeye dikkat edilmelidir. Normal koşullarda başlattığınız ateşin üzerine elinizi kömüre değdirmeden torbasından dökebilirsiniz fakat torbada biriken kömür tozu ateşi söndürebilir. Böyle yanan ateşin etrafına büyük kömür parçalarını tek tek yerleştirerek bırakmak kaydıyla yapacağınız işlem daha doğru olacaktır. Bu şekilde mangalın orta bölgesinde kömürden bir tepe oluşturmak gerekmektedir. Boş kalan yerlere kaliteli mangal kömürü eklenir. Aralıklarla ateş yakılır ve çıralar, kâğıtlar içinde ne var ise birbirleri ile tutuşturulur. Gazlı mangal çeşitleri oldukça fazladır. Hemen hemen her bütçeye uygun gazlı mangal fiyatları bulunmaktadır.
Mangal ile Başka Neler Yapılır?
Mangalseverler tarafından merak edilen bir soru da gazlı mangalların sağlık açısından nasıl olduklarıdır. Mangalın sağlıklı olup olmadığını belirlerken öncelikle mangal için seçeceğiniz etin soğuk zincirde saklanmış ve son kullanım tarihi geçmemiş taze et olmasına dikkat etmeniz gerekmektedir. Gaz ile çalışan tüplü mangallarda pişireceğiniz etleri besin değerini koruyarak istediğiniz derecede pişirebilir ve sağlıkla tüketebilirsiniz. Gazlı ocaklarda pişen etler daha sağlıklı ve lezzetli olarak pişecek ve sağlık açısından herhangi bir olumsuz durum yaratmayacaktır. Ancak tüplü mangallarda, ete ya da pişireceğiniz diğer ürünlere doğrudan gaz temas ederse bu durumda söz konusu etlerin tüketilmemesi gerekir. Ancak gazlı ocaklarda herhangi bir kullanıcı hatası yoksa ateşin sönme ihtimali bulunmadığından ürünler gaz ateşinde lezzetli bir şekilde pişecektir. Zaten mangaldaki alev söndüğü zaman hemen fark ederek bu etkinin önüne rahatlıkla geçebilirsiniz. Mangal piknik gelenekleri içinde oldukça yaygın olarak kullanılan ve Türk toplumunun vazgeçilmez listesi arasında ilk sırada yer edinen bir ürün olmaktadır. Kullanım amaçları ve kullanım şekli kişiden kişiye değişkenlik gösteriyor olsa da genel olarak mangal denildiğinde ilk akla gelen düz mantık kömür ateşli mangallar çoğunlukla düşünülmektedir. Lav taşlı gazlı mangal ateşin aksine tüp ile enerjisini aktif hale getirebilmektedir. Izgara bölümünün alt kısmında bulunan özel yapılı taşları sayesine kapalı mekânlarda da mangal lezzetiyle bu konfor kullanıcılara sunulmaktadır. Mangal bir keyif unsuru olmakla birlikte günümüzde düzgün söndürülmeyen veya eski ve kalitesi mangallardan oluşan sebeplerle birçok orman yangını gerçekleşmekte. Bu anlam da kapalı mekânlar da ya da uygun olmayan ormanlık arazilerde piknik tüpleri eşliğinde gazlı mangal tavsiyesi sunulmaktadır. Kişilerce pek kabul görmeyen ve geri planda bırakılan bu mangal çeşidi genel olarak, müstakil evlerin bahçelerinde dekoratif görünümleriyle, görsellik katmanın yanı sıra evlerin balkon ve bahçelerinden mangal keyfi ve lezzetini kişilere sunabilmektedir. Gazlı mangal yorumları dikkate alındığında ise, sıklıkla müşteri memnuniyet görülen ürünlerde güvenilir markaların ürünlerini tercih etmelisiniz. Günümüzde gelişen teknolojinin nimetleri arasında yer alan bu çeşitli mangallar hayatı kolaylaştıran en önemli adımlar arasında ilk sırada yerlerini alabilmekte. Saatlerce kömürlerin odunlar ya da kozalaklar ile tutuşması is konusu kirlenen eller yelpaze yapmak gibi birçok vakit alan ve el oyalayan işlemlerin kolaylaştırıldığı bu yeni nesil mangallarda hayat oldukça kolaylaşırken, mangal keyfi yapmak için vakit kaybedilmesine de gerek kalmamaktadır.
Gazlı Mangal Modelleri ve Kullanım Alanları
Genellikle kullanılacak yere ve kullanım şekline göre sınıflandırılan ve ihtiyaca göre boyutlandırılan mangallar birçok çeşit ve modeli kullanıcılara sunabilmektedir. Tuğla gazlı mangaldan, elektrikli mangala kadar hemen hemen her model farklı özellikleri ve kullanım alanlarıyla dikkat çekmektedir. Tercih ettiğiniz markanın, tasarladığı ürünlerinde de kendi içinde oldukça çok çeşit bulunmaktadır. Bu çeşitlerin farklı fiyatlara sahip olması, kendi bütçenize uygun modele ulaşabilmenize olanak tanır. Kaliteden ödün vermeyen gazlı mangal markaları, tasarladıkları her bir farklı gazlı mangal çeşitleri ile farklı ihtiyaçları karşılamayı amaçlamıştır. Gerek geniş gerek çekirdek ailelerin ihtiyaçlarına uygun çeşitli mangal türleri arasında gazlı mangallar öne çıkar. Gazlı mangal modelleri arasında bulunan Gazlı döküm mangal oldukça önerilen bir üründür. Geniş ailelerin ya da kalabalık grupların mangalın keyfini çıkarabilmesi için üretilen bu ürün, oldukça büyük ebatlara sahip modeller arasında yer alır. Farklı boyutlarda üretilen alternatifler her aileye hitap edilebilmeyi hedeflemektedir. Özellikle, hava şartlarının kötü olduğu dönemler barbekünün keyfini çıkarmak isteyenler için kapak özelliği bulunan modeller tercih edilmektedir. Bu çeşitlerle içerisine yerleştirdiğiniz yiyecekler hem kurumadan pişer hem de kapalı havalarda mangalın verimliliği düşmez. Gazlı mangal kullanımı ise oldukça kolaydır. Pişirilen etin rahatlıkla servis tabaklarına alınabilmesi için porselen emaye ızgaraya sahip modeller de yine kullanıcılara sunulan seçenekler arasında yer almaktadır. Gazlı versiyonlarda kolay ateşleme sistemi olduğundan mangalı yakmak birkaç saniyede mümkün olurken zamandan tasarruf edilebilir. Aynı ürünlerde bulunan paslanmaz çelik ızgara uzun yıllar barbeküyü verimlilikle kullanma avantajı sağlar. Gazlı ürünlerin küçük versiyonları da ihtiyaca göre talep edilebiliyor. Bu ürünlerdeki ızgaranın alt kısımlarında bulunan lav taşı tüpün devreye girmesi ile ısınmaya başlıyor. Hızlı ve güvenli bir sistem olması sayesinde bolca tercih ediliyor. Dahası, çeşitli modellerin ızgarasının yanı sıra fırın bölmesi bulunması da ayrıca bir avantaj sağlıyor. Bu alternatiflerde etlerinizi ve sebzelerinizi farklı bölmelerde pişirmeniz mümkün kılınıyor.
Mangal Hakkında Bilgiler
Birbirinden farklı tasarımlarıyla birçok mangal ve çeşitlerine sahip olmak mümkündür. Gazlı mangal setlerinin özellikleri çeşitlilik göstermesi nedeniyle herkes, ihtiyacına uygun ürünü kategori içerisinden kolaylıkla bulabilmektedir. Dikdörtgen veya yuvarlak biçimde tasarlanan gazlı mangallar dayanıklı şık tasarımları ve ayarlanabilirliğe sahip havalandırma sistemleri ile mangal partilerinizi keyfe dönüştürüyor. Mangal modellerinin fiyatları özelliklerine, büyüklüğüne ve işlevine göre değişiklik göstermektedir. Detaylı inceleme yapmak gerekirse, ihtiyaçlarınızı belirleyerek hem zevkinize hem bütçenize uygun bir modeli tercih edebilirsiniz. Gazlı mangal temizliği için çeşitli aksesuarlardan faydalanabilirsiniz. Bu gazlı mangalları temizlemek için özel fırçası, şiş çubukları gibi ürünler kullanılabilir. Son derece rahat bir şekilde temizlenen bu ürünler, kullanıcı sağlığını da gözetir. Ayrıca, ihtiyaca göre çeşitli ızgaralar, spatulalar, ateşi daha kolay yakmak için fanlar, çıra, paslanmayan düz ızgara, maşası gibi mangalın temel gereksinimlerini de kolaylıkla elde edebilirsiniz. Evinizde yer yoksa ya da ürünü kullandıktan sonra kaldırabileceğiniz bir deponuz bulunmuyor ise katlanabilir modelleri tercih edebilirsiniz. Bunlar, kompakt yapıları sayesinde her yere taşınabilen alternatifler olarak da işlev görür. Şekil olarak ise yuvarlak gazlı mangal sıklıkla tercih edilebilmektedir. portatif gazlı mangal olarak da görülebilen bu ürünler, son derece kullanışlıdır. Ayrıca katlanabilir modelleri bulunan lav taşı mangal çeşitleri, kullanıcılarına zorluk çektirmeden arabanın bagajına konup kolayca taşınabilir. Ek olarak, çıkarılabilen ve takılabilen portatif ayakları sayesinde tezgâhın üstüne kullanım kolaylığı sunmaktadır. Bu üründe koku ve hatta is sorunu bulunmamaktadır. Kızgın taşlar arasından çıkan yüksek ısı ile yiyecekler güvenle pişirilirken oluşabilecek tüm tehditler bu tip mangallar ile ortadan kaldırılmıştır. Balkonlarda bile kullanılabilir olan bu ürün, piknik tüpüne direkt olarak bağlayarak çalıştırabileceğiniz kullanışlı bir mangal çeşididir. Bu mangallarda gaz hem doğrudan yiyecekler ile temas etmez hem de ısınan lav taşı sayesinde yiyecekleriniz kolaylıkla pişer. Bu tip yeni nesil mangallar alevi söndüğü zaman hemen fark ederek bu etkinin önüne de geçebilmeniz son derece mümkündür.
Gazlı Mangal Özellikleri
Son dönemlerde sıklıkla tercih edilen gazlı mangallar çoğu kişi için vazgeçilmezler arasında yer edinmektedir. Eski anlayışlarda çoğunlukla ateş yakma derdiyle saatlerce uğraşılan mangallar günümüzde herkes için tam anlamıyla bir keyif unsuru ve lezzetin adresi olma noktasındadır. Zorlu bir yanma süreci ve emek istemesi nedeniyle müstakil evlerde dahi haftada bir gibi seyrek olarak kullanılan mangallar, gazlı seçenekleriyle her istendiği zaman kullanılmaya hazır olması sayesinde bolca talep görür. Balkonda, bahçede ya da terasta, nerede kullanacak olursa olsun, barbekünün boyutları ortamın kendi boyutlarına uygun olmalıdır. Bu da hem estetik açıdan hem de sağlık açısından oldukça önemli. Küçük bir bahçeye sahipseniz, alana göre büyük bir barbekü kullanılması görüntü yönünden olduğu kadar çıkaracağı duman ve koku yönünden de rahatsız edici olabilir. Evinizde ister teras veya bahçe olsun, barbekü seçiminde ailenizin kaç kişilik olduğu ya da bir barbekü partisi verdiğiniz zaman kaç kişiye servis yapacağınız son derece önemlidir. Bu alanda farklı boyutlarda üretilen taşlı gazlı mangal enerjisini tüp sistemiyle alan ve özel taşlarına ısıyı hapsederek zemine yayan bir modeldir. Çeşitli boyutları sayesinde her kullanıcının kendine uygun ürüne ulaşmasına olanak tanır. Oldukça aktif ve kısa sürede ısınabilmektedir. Rahat bir şekilde ısıyı ayarlayabildiğiniz gibi bu ürünlerin temizliği de oldukça kolaydır. Gazlı mangalda et pişirme süreci zaman zaman etrafı kirletebildiği için rahat temizlenen ürünlere sahip olmak vazgeçilmez bir avantaj olacaktır. Uzun ömürlü bu ürünlere yapılan kullanıcı yorumları ya da müşteri memnuniyetleri araştırılırken siz de kendi kullanım tarzınıza uygun bir ürün bulabilirsiniz.
