seçilmiş hamur işleri içinçok tecrübem olmadığı için doğru birşey diyemeyebilirim. geç mayalandı, yoğundu, sarıydı,gaz yapmadı, doyurucu ve uzun süre tok tutucuydu.gecirgen barsak sorunu olanlar vücudunda koku hissedebilirler. Mısır unu kıvamındaydi ama incecikti. mide ve barsak konusunda hassas olanlara hazmı zor olabilir. güzeldi ama buğday kokusunu hiç almadım.buram buram ekmek kokmadı. market unlarindan 5kat daha un değeri var. bazlamaya çok uygun, her borege uygun olduğunu düşünmüyorum, tereyağli bogacaya çok uygun. Türk tipi ekmek konusunda zayıf kalacaktır. doğru yerde kullanabilirsiniz çok memnun kalırsınız ve nitelikli görünür, amacınıza uygunsa alın, tavsiye ederim. 5 yıldız veriyorum nitelikli olmasından dolayı, teşekkür ederim.