Şalgam Suyu
Ülkemizde tüketimi oldukça fazla olan şalgam suyu birçok faydası olan ve sevilen bir içecek türüdür. Eşsiz rengi ve tadıyla birçok yöresel yemeğin yanında eşlikçi olan şalgam suyu şalgam bitkisi ve siyah havucun su ile karıştırılmasından sonra tuz katılarak elde edilen bir meşrubattır. Hem ekşi hem de acı bir tada sahip olabilen şalgam suyu üretebilmek için uygun hava koşullarının sağlanması gerekmektedir. Şalgam suyu üretimi ılık bölgelerde üretimi yapılmaktadır. Bu sebeple, ülkemizin güney bölgeleri, şalgam suyu üretimleriyle de meşhurdur. Stresli günlerin ardından soğuk ya da ılık olarak tüketebileceğiniz şalgam suyu meşrubatı ile günün yorgunluğundan uzaklaşabilirsiniz. Ayrıca, hazmı kolaylaştırma özelliği ile bilinen bu içecek, yemeklerinizin yanında tüketebileceğiniz sağlıklı bir meşrubat olarak karşınıza çıkıyor. Acılı ya da acısız olarak seçebileceğiniz hazır şalgam suyu seçeneklerinden damak tadınıza en uygun olanı tercih edebilir ve yemek lezzetinizi artırabilirsiniz. Yaratıcılığınız ile çeşitlendirebileceğiniz şalgam suyu fikirleri ile ilgi çekici ve faydalı tarifler hazırlamanız da mümkün. Birçok kişi mor renkli bir yemek hazırlamadan önce; yemeğin ana malzemesinin rengini mor yapabilmek adına, malzemeyi bir süreliğine şalgam suyunun içerisinde haşlamaktadır. Bunun gibi yaratıcı fikirler ile mutfağınıza ve bedeninize hem sağlıklı hem de eğlenceli bir içeceği dahil edebilirsiniz. Siz de daha fazla ürün ve marka çeşidi için araştırma yapabilirsiniz. Ayrıca sayfamızdan ürün bilgisi ve değerlendirmelerini de görüntüleyebilir, sizler için uygun olan şalgam suyu ürününü tercih edebilirsiniz.
Şalgam Suyu Faydaları
Şalgam suyunun, eşsiz mor bir renge sahip olmasının sebebi, mor havuç bitkisinden üretilmesinden kaynaklanır. Mor havuçtaki antosiyanin pigmentleri sayesinde şalgam suyu da mor rengini alır. Ayrıca, antosiyanin antioksidan yönünden zengin olduğundan dolayı şalgam suyu da aynı antioksidan özelliğini taşımaktadır. Mor havuç, şalgam turbu gibi gıdaların birleştirilmesinin ardından mayalanma işlemi gören orijinal şalgam suyu ortalama 40 günü bulan bir mayalama sürecinden geçmektedir. Ülkemizde son derece popüler olan bu meşrubat üretilme sürecindeki mayalanma aşaması sayesinde de doğal bir probiyotik kaynağı olabilmektedir. Şalgam suyu probiyotik de içerir. Bu sebeple, bağışıklık ve sindirim sistemini düzenlemeye katkıda bulunur. Gluten içermemesi bakımından şalgam suyu tavsiye edilen bir içicektir. Ayrıca şalgam suyu şeker oranı hakkında bir endişe duyulmasına da gerek yoktur. Çünkü şalgam suyunun içinde şeker bulunmamaktadır. Son derece sağlıklı bir içecek türü olan şalgam suyu hazmı kolaylaştırmaya yardımcı bir meşrubattır. Ayrıca, şalgam suyu kalori değerleri bakımından da şüphe duyulmadan tüketilmektedir. Çünkü 100 ml’lik şalgam suyunun kalorisi yalnızca 3’tür. Birçok faydası bulunan şalgam suyunu yemeklerinizin yanına ekleyerek daha sağlıklı bir öğün oluştabilirsiniz. Fermente bir meşrubat olan şalgam suyu kendine özgü bir lezzete sahiptir. Bu özgün lezzetin kaynağı ise laktik asittir. Laktik asit, sindirim sistemine olumlu şekilde etki etmektedir. Şalgam suyunun fermantasyon aşamalarında bulgur kullanılmaktadır. Belli bir miktarın altındaki gluten içerikli ürünlere Türk Gıda Kodeksi hükümlerine göre glutensiz ya da gluten içermeyen ürün denilebilir. Bu sebeple gerçek şalgam suyu glutensizdir.
Şalgam Suyu İçeriği ve Etkileri
Şalgam ve mor havuç bitkisinden üretilen şalgam suyu içindekiler bakımından da zengin bir içecektir. Magnezyum, demir, fosfor, kalsiyum ve sodyum içermektedir. Aynı zamanda A, B ve C grubu vitaminlerini içermesi, doğal bir antioksidan ve potasyum kaynağı olması, göz ve cilt sağlığına etkisi ve bağışıklık sisteminin fonksiyonlarının düzenli olarak işlemesine yardımcı olmaktadır. Bir başka şalgam suyu faydası ise içinde potasyum ve kalsiyum içermesidir. İçindeki potasyum ve kalsiyum sayesinde kemik ve diş yapısını güçlendirmeye yardımcı olur. Son derece zengin olan şalgam suyu içeriği C vitamini açısından da etkilidir. Şalgam suyu, C vitamini sayesinde cildin ölü hücrelerden arınmasında ve parlamasında etkilidir. Ayrıca, yapısında bulunan A vitamini bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olarak göz sağlığı için faydalıdır. Bir diğer şalgam suyu faydası da kalp sağlığını da korumaktır. Şalgam suyu, içerdiği B vitamini ile kalp ve damar sağlığını korumakta etkili olabilir. Boğazda oluşması muhtemel iltihapların önlenmesinde gerçek şalgam suyu kullanılabilir. Eklem ve kas ağrılarına da iyi gelen şalgam suyu lifli bir yapıda olduğu için hazmı kolaylaştırmada da oldukça başarılıdır. Pek fazla bilinmese de kimi meyve sularında olduğu gibi şalgam suyu da taneli olarak üretilebilen bir meşrubattır. Siz de taneli içeceklerden hoşlanıyorsanız; çevrenize tanecikli şalgam suyu tavsiye edebilirsiniz. İçeriğinde ne olduğunu bildiğiniz ve üretimi ülkemizde fazla bulunan bu sağlıklı meşrubatı ister ana öğünlerde isterseniz de ara öğünlerde rahatlıkla tüketebilirsiniz. Doğal bir lezzet olan şalgam suyu içeriği ile ebeveynlerin de gözdesi olabilir. Çocukların da güvenle tüketebileceği bu faydalı meşrubatın, eğlenceli renginden çocuklarda alışkanlık yaratabilmesi açısından yararlanabilirsiniz. Siz de, sayfamızda yer alan şalgam suyu ürünlerini inceleyebilir ve kendiniz ya da sevdikleriniz için lezzetli bir şalgam suyu bulabilirsiniz. Ayrıca, şalgam suyu ve üreten marka hakkında daha fazla bilgi alabilmek adına ürün bilgileri kısmından da faydalanabilirsiniz.
Şalgam Suyu Fiyatları
Şalgam suyu, ekşi bir tada sahiptir. Ancak, üretimi bakımından acı bir tada sahip olmayan şalgam suyu belirli işlemlerden geçirildikten sonra acılı olarak da üretilmektedir. İçine turşu suyu karıştırılarak elde edilen acı şalgam suyu ürünlerine ulaşabilmek mümkündür. İster acılı ister acısız olan şalgam suyunu dilediğiniz yemeğin yanında ya da gün içindeki ara öğünlerinizde tercih edebilirsiniz. Lezzetliyle dikkat çeken ve üretiminin son derece fazla olduğu bu meşrubatı, sağlıklı bir içecek alternatifi olarak değerlendirebilirsiniz. Sağlıklı bir içecek seçeneği olan şalgam suyu fiyat bakımından markalar arasında değişiklik gösterebilmektedir. Ancak herkesin güvenle içebileceği şalgam suyu içeceği fiyatları bulunmaktadır. Ayrıca set olarak paketlerde sizlere sunulmaktadır. Dilerseniz, siz de daha fazla şalgam suyu çeşidi için sayfamızdaki ürünleri inceleyebilirsiniz. Geniş marka ve ürün yelpazesi sayesinde dilediğiniz şalgam suyunu seçebilirsiniz. Ayrıca, sayfamızda bulunan ürün bilgileri ve yorumları kısmından şalgam suyu ürünü hakkında detaylı bir bilgiye ulaşabilir; daha önceden deneyimlemiş kişilerin şalgam suyu hakkındaki değerlendirmelerine rahatlıkla ulaşabilirsiniz.
