Ayran ve Kefir
Süt ve süt ürünleri arasında en çok tüketilen içeceklerin başında ayran ve kefir geliyor. Ayran yoğurt ve su, kefir ise büyükbaş ve küçükbaş hayvanların sütlerinin yanı sıra kefir mayasının bir araya gelmesi ile elde edilen bir içecektir. Hem ayran hem de kefir içerisinde bulunan mineraller ve vitaminler açısından oldukça besleyici ve sağlığa faydalı ürünlerdir. Her mevsim tüketime uygun olan ayran ve kefir sayesinde sağlığınıza destek olurken aynı zamanda diyetinizi de destekleyebilirsiniz. Kefir fiyat ve ayran fiyatları hakkında detaylı bilgileri sayfamızdaki ürünleri inceleyerek görebilirsiniz. Bu ürünleri ister tekli paketler isterseniz de birden fazla ürünün bir arada olduğu paketler şeklinde alarak gün içerisinde içebilirsiniz. Türk mutfağı ile özdeşleşmiş olan bir içecek olan ayran, yemeklerinizin yanında içebileceğiniz ve ferahlatıcı etkiye sahip olan bir içecektir. Sizler de ister yaz isterseniz de kış aylarında yaran içerek kilonuzu korumanın yanı sıra sağlığınıza da olumlu etkiler sağlayabilirsiniz. Kefir ise yemeklerin yanından ziyade ara öğünlerde tüketebileceğiniz bir içecektir. Kefir ve ayran sayesinde gün içerisinde lezzetli ve sağlıklı içecekler tüketebilirsiniz.
Türk Mutfağının Vazgeçilmez İçeceği: Ayran
Türk mutfağından en çok tüketilen içeceklerden bir tanesi olan ayran her türlü yiyeceğin yanında içilebilmesinin yanı sıra tek başına da tüketilebilen bir içecektir. Yoğurt ve suyun çalkalanarak ya da çırpılarak homojen bir kıvama getirilmesi ile elde edilen ayran hem yaz hem de kış aylarında severek tüketilir. Ayran besin değeri açısından da zengin olan bir içecektir. Çünkü içerisinde bol miktarda yoğurt bulunur. İçerdiği bu besin değerleri nedeniyle besleyici olmasının yanı sıra pek çok faydası da mevcuttur. Ayran faydaları onlarca farklı madde ile sıralanabilir. İlk olarak süt ürünleri grubunda yer aldığı için yüksek miktarda kalsiyum içerir. Bu nedenle kas ve kemik gelişimine katkı sağlar. Bunun yanı sıra yaz aylarında harareti almaya yararken tansiyonun dengelenmesini de sağlar. Ayran, genellikle küçük formlar halinde satışa sunulan bir üründür. Ayran çeşitleri cam ve plastik paketlerde sunulmasının yanı sıra farklı boyutlara da sahip olabilir. İsterseniz litrelik isterseniz de ayran 20 cl boyutlarına sahip ürünleri tercih ederek gün içerisinde istediğiniz zaman tüketebilirsiniz. Gün içerisinde istediğiniz zaman ayran tüketimini gerçekleştirebilirsiniz. Ne kadar içmek istediğiniz tamamen size bağlıdır. Ayranı ister ara öğünlerinizde isterseniz de ana öğünlerinizin yanında tüketebilirsiniz. Kızartmalardan ızgaraya, hamur işlerinden fast food gıdalara kadar her türlü yiyecek ile birlikte ayran tüketimini gerçekleştirebilirsiniz. Ayran, diyet yapan kişiler tarafından da sıklıkla tercih edilen bir içecektir. Ayran kalori bakımından oldukça düşük bir değere sahip olduğu için diyet listelerinin vazgeçilmez elemanlarında bir tanesidir. Yaklaşık 40 kalori olması nedeniyle hem doyurucu hem de besleyici bir ürün olarak göze çarpar.
Kefir Nedir ve Nasıl Yapılır?
Kefir, son yılların en çok tüketilen süt ürünleri arasında yer almasının yanı sıra insan vücudu açısından pek çok fayda sağlar. Kefir içeriği koyun, keçi ve inek sütlerinin bir araya gelmesi sonucu kefir mayası olarak bilinen özel bir maya türünün kullanılarak fermente edilmesi ile elde edilen bir içecektir. Ayran kıvamında olan kefir, tuzsuz ve ekşimsi bir tada sahiptir. Kefir, süt ailesinin en faydalı ürünlerinden bir tanesidir. İçerisinde sütün bütün faydalarını ve besin değerlerini içermesinin yanı sıra probiyotik açıdan yüksek bir içeriğe sahiptir. Kefir probiyotik bakteriler olarak bilinen ve sindirim sistemini düzenleyen bakteriler sayesinde sindirim sistemi başta olmak üzere bağışıklık sisteminin de güçlenmesinde oldukça etkili bir rol oynar. Doğal bir besin kaynağı olan kefirin gün içerisinde tüketilmesi için özel bir zaman dilimi yoktur. Kefiri gün içerisinde tüketebileceğiniz gibi ara öğünlerde de tüketebilirsiniz. Kefir, diyet yapan kişiler tarafından sıklıkla tercih edilir. Bunun yanı sıra özellikle uygulanan bir kefir diyeti de mevcuttur. Kefir diyeti detoks açısından oldukça sağlıklıdır. Özellikle sindirim sorunu yaşayan kişiler tarafından uygulanan bu diyet her ara öğüne bir bardak kefir ekleyerek uygulanır. Bu sayede hem sağlıklı ve dengeli bir beslenme programına hem de düzene girmiş bir sindirim sistemine kavuşabilirsiniz. 3 ara öğün ve 3 ana öğünden oluşan bu diyet sayesinde her ara öğünde kefir tüketimi sağlanacağı için sindirim sistemi ve bağışıklık sisteminizi güçlendirebilirsiniz. Kefir besin değeri yüksek bir ürün olduğu için sizi diyet aşamasında zorlamaz. Ayrıca tok kalmanızı sağlar. Kefir, insan sağlığı açısından eşsiz bir içecektir. Pek çok faydası vardır. Kefirin faydaları arasında en bilineni bağışıklık sistemini güçlendiriyor olmasıdır. Bağırsakta bulunan yararlı bakterileri artırırken zararlı bakterilerin azalmasını sağlar. Bunun yanı sıra ishal, kabızlık, gaz ve bağırsak krampları gibi sindirim sistemi problemleri ile baş etmenizde yardımcı olur. İçerisinde bulunan yüksek kalsiyum sayesinde kas ve kemik gelişimi açısından önemli bir yardımcıdır.
Ayran İçmenin Faydaları Nelerdir?
Yoğurt ve su karışımından elde edilen ayran, günün her saatinde tüketebileceğiniz bir içecektir. Ayran içmenin insan sağlığı açısından sağladığı bazı faydalar bulunuyor. Özellikle yaz aylarının kavurucu sıcaklarında ayran tüketerek vücudunuzu bazı olumsuz etkilere karşı koruyabilirsiniz. İlk olarak ayran terlemeden kaynaklanan tuz kaybını önleme noktasında en iyi çözümlerden bir tanesi olacaktır. Kaybettiğiniz su ve mineralleri bu sayede geri alabilirsiniz. Ayran, bozulmaması gereken bir ürün olduğu için genellikle buzdolabında muhafaza edilir. Bu nedenle özellikle sıcak havalarda serinletici bir etkiye sahiptir. Vücut sıcaklığınızın dengelenmesini sağlar. Diyetlerin en önemli içeceklerinden bir tanesi olan ayran aynı zamanda sizi tok tutar. Bu sayede gün içerisinde daha az yemek yemek isteyecek ve kilo vermeniz hızlanacaktır. >Ayran protein içeriği sayesinde diyet gün içerisinde ihtiyaç duyduğunuz miktarı karşılamanız açısından da önemli bir besin kaynağıdır. Ayranın insan vücudunda gösterdiği bir diğer etki ise probiyotik bir etki gösteriyor olmasıdır. Ayran yararları arasında en önemli maddelerden biri olan bu etki, bağırsak floranızı dengeleyerek sindirim sisteminizin düzene girmesinde yardımcı olur. Ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirici bir etkiye de sahiptir. Yoğurt içeriği nedeniyle yüksek miktarda kalsiyum içeren ayran, özellikle kemik ve iskelet sağlığı açısından destekleyicidir. Bunun yanı sıra hücrelerin sağlıklı kalması için de çeşitli faydalar sağlar. Ayranın faydaları arasında dikkat çeken bir diğer madde ise kan basıncını azaltıyor olmasıdır. Gün içerisinde tüketeceğiniz ayran ile kolesterolünüzü dengede tutabilirsiniz.
