Pişmaniye 

Pişmaniye

Pişmaniye, helvanın çekme haline verilen isimdir. Tel helva, çekme helva, tepme helva gibi isimlere sahiptir. İzmit’e ait yöresel bir tatlı çeşididir.Pişmaniye hediyelik şekerleme için tercih edilmektedir. Ayrıca eve gelen bir misafiri ağırlamak için de pişmaniye ikram edilebilmektedir. Pişmaniye kalori değerini merak edenler için 100 gramında 484 kalori olduğu ve orta 1 porsiyonunda ise 194 kalori bulunduğunu söylemek mümkün. Yerken ağızda eriyen pişmaniye, şekerleme olarak tüketilmektedir. Kendi başınıza veya ailecek tüketeceğiniz pişmaniyeleri gramajına dikkat ederek alabilirsiniz. Kontrollü bir tüketimle tatlı ihtiyacınızı karşılayabileceğiniz pişmaniyeler, içerisinde bulunan şurup ve diğer fabrika imalatı ürünlerden dolayı evde yapımı zor olmaktadır. Pişirme sırasında eritme ve karamelize etme yöntemleri kullanılmaktadır. Hijyenik ortamlarda üretilen pişmaniyeler paketlenerek satışa sunulmaktadır. Doğrudan tüketime uygun olarak hazırlanan ve paketlenen pişmaniyeler ambalaj açıldıktan sonra tazeliğini sürdürmeye bir hafta daha devam ediyor. Sentetik boya ve renklendiricilerden uzak tutularak üretilen pişmaniyeler sağlığınızı olumlu etkiliyor. Taze ve hijyenik ortamda üretilmiş pişmaniyeleri incelemek için gıda ve şekerleme sayfamıza göz atabilirsiniz.

Pişmaniye Üretimi

Pişmaniye, un tereyağı ve şekerle üretilen bir tatlı çeşididir. Hafif bir tatlı çeşidi olan pişmaniye şekerleme olarak tercih edilmekte ve gramlarına göre değişik paketlerde satılmaktadır. 250, 400, 300, 150, 200, 800, 180, 170 ve daha fazla çeşitli gramlık paketlerde satılmaktadır. İçerisinde tercihinize göre pişmaniye adeti bulunmaktadır. Hem top haline getirilerek top pişmaniye şeklinde hem de tel pişmaniye şeklinde satılabilmektedir. Pişmaniye içindekiler incelendiği zaman un, bitkisel margarin, buğday unu, tereyağ, vanilya, limon tuzu, su ve şeker haricinde pakette satılan pişmaniyelerin içerisinde soya lesitini, sitrik asit, palm yağı bulunmaktadır. Eğer pişmaniye kakolu, fındıklı, antep fıstıklı çeşitlerinde satılacak ise ilave olarak diğer malzemeler de eklenecektir. Yapımındaki zorluklar sebebiyle hazır pişmaniye satın almak daha kolay olabilmektedir. Bunun için kendi damak zevkinize hitap eden pişmaniyeyi seçerek tüketmeye başlayabilirsiniz. Taze ve hava ile teması kesilerek saklanması gereken pişmaniye, üretilirken birçok aşamadan geçmektedir. Karışım haline getirilen malzemeler daha sonra macun kıvamına gelene kadar devam edilmekte, uygun kıvama gelen kısmı ise uzatılıp katlanmaktadır. Beyaz ve opak görünüm elde edinceye kadar işlem devam etmekte ve beyaz şeker karışımı çekilmektedir. Lifli şeker karışımı döndürülerek çekilmeye devam edilir. Pişmaniye soğutularak soğutma raflarında tutulur ve daha sonra hazır hale gelir. Kutulara yerleştirilen yumuk haldeki pişmaniye güneş ışığından uzak tutularak muhafaza edilmektedir. Bu sayede sağlıklı bir tüketim sağlamanıza yardımcı olur. Vanilya yerine kakao da tercih edilebilen pişmaniyeler birçok çeşitte üretilmektedir. Üretildiği il dışında diğer illerden de sevenlerinin olması sebebiyle sık tüketilmektedir. İçerisinde ağır bir şeker kullanmadan hafif bir tatlı haline getirilebilen pişmaniyeler, yedikten sonra kendinizi canlı ve enerjik hissetmenize yardımcı olur. Doğal aroma vericilerle üretilen pişmaniyeler, yiyenlerin tatlı ihtiyacını karşılamakta ve sağlıklı bir tatlı olarak önerilmektedir. Üretiminde zararlı kimyasallar kullanılmadan, sağlıklı koşullarda üretilen pişmaniyeler güvenle tüketmenize yardımcı oluyor. İçeriğinde bulunan laktoz ve glüten gibi maddeler, alerjisi olanları tetikleyebileceğinden buna dikkat edilerek tüketilmesi önerilmektedir.

Pişmaniye Çeşitleri Nelerdir?

Pişmaniye tüketmeyi seven ve evde depolayanlar için 2’li, 6’lı, 12’li birçok set bulunmaktadır. Pişmaniye çeşitleri üreten fabrikalara göre artmakla birlikte şeklinde farklılıklar görülmektedir. Hem şekli hem de içerisinde kullanılan malzemelerle çeşitli pişmaniye üretimi yapılmaktadır. Bunlar çikolata kaplı pişmaniye, Antep fıstıklı pişmaniye, Ankara pişmaniyesi, fındıklı pişmaniye, sade karışık tel pişmaniye, kakolu top pişmaniye, vanilyalı rulo pişmaniye, beyaz çikolatalı pişmaniye, kabarık pişmaniye gibi birçok pişmaniye çeşidi üretilmektedir. Kutuların içerisinde 12, 24, 40 gibi çeşitli adetlerde pişmaniye bulunmaktadır. Top çikolatalı pişmaniyeler misafire çayın yanında ikram etmek için tercih edilebilirken, tel pişmaniye de aile içerisinde yemek için alınabilir. Pişmaniye çikolatalı türünde üretimleri top şeklinde olabildiği gibi tel çekme şeklinde de olabilmektedir. Çikolatasının kalitesi ve pişmaniyede ne kadar kullanıldığı pişmaniyenin tadını değiştirmektedir. Antep fıstıklı pişmaniye, fıstıkların kalitesi ile birleştiği zaman tatlı ve kuruyemişin karışımı haline gelir ve iki damak tadını bir araya getirir. Hediye olarak götürülebilecek pişmaniye çeşitleri yanında çikolata gibi bir tatlı ile de sunuma hazır hale getirilebilir. Dağılan tel pişmaniyelerin aksine top şekline getirilmiş pişmaniyeler çocuklar için yerken daha rahat olabilmektedir. Ayrıca şekil verilmiş pişmaniyelerin ağıza alınması daha kolay olabilmektedir. Tel şeklindeki pişmaniyeler ise çatalla yeme keyfini sürmek isteyenler için daha elverişli olmaktadır. Sade ve kakaolu pişmaniyenin tek bir pakette birleşimi ile karışık pişmaniye keyfini çıkartabilirsiniz. Kahveli ve lokum pişmaniye de üretimi ile farklılık yaratmaktadır. Türk kahveli pişmaniye de pişmaniye çeşitleri arasında ilgi çeken damak zevkleri arasında yerini almaktadır. Saray helvası çeşitlerinden de üretilen pişmaniyeler, helvaseverlere farklı bir tat vererek yöresel bir şekerleme keyfi sunuyor. Sizler de birbirinden ünlü markaları sayfamızdan keşfedebilir, İpek pişmaniye ürün seçeneklerine göz atabilirsiniz.

Pişmaniye Faydaları ve Kalorisi

Kapalı ortamda muhafaza ederek, güneş ışığından uzakta tutarak uzun süre pişmaniyenizi taze şekilde tüketebilirsiniz. İhtiyacınıza göre büyük veya küçük paketlerde satın alarak evinizde misafirlerinize ikram etmek için depolayabilirsiniz. Pişmaniye, yöresel bir tatlı çeşididir ve birçok çeşidi vardır. Çekilmiş helvanın şekil verilmesi ile oluşan pişmaniye, şekerleme çeşitleri içerisinde tazeliği ve sağlıklı tüketimi ile ön plana çıkmaktadır. Pişmaniye sadece şekerleme olarak sevilmekle kalmaz, birçok faydası da bulunmaktadır. Pişmaniye faydaları incelendiği zaman kalorisindeki miktar sayesinde kan şekerini yükseltmesi ve hızlı kilo alımı sağlaması ile zayıf insanlarda kilo almaya yardımcı olduğu söylenebilir. Doğal aroma vericilerin kullanılması ile tüketenlere faydalı ve sağlıklı bir tatlı keyfi yaşatmaktadır. Tatlı ihtiyacını karşılayan besin değeri yüksek şekerlemeyi tüketirken diğer tatlılara oranla daha faydalı besinleri alacaksınız. Ancak kilo almak istemeyenler gereğinden fazla tüketmeyerek kontrollü bir tatlı tüketimi ile kilo alımını önleyebilir ve yeterli kalori alımı ile tatlı ihtiyacını karşılayabilirler. Raf ömrünü uzun tutmak için kullanılan gıda boyası ve diğer renklendirici maddelerin kullanılması ürünü tükettikten sonra sağlığınıza zarar verebilir. Bu yüzden tükettiğiniz pişmaniyenin içeriğini inceleyerek satın alabilirsiniz. Çikolatadan vazgeçemeyenler için çikolata ile pişmaniyenin birleşimi damak zevkine hitap edebilir. Ayrıca vanilya ve sade şekilde üretilmiş pişmaniyeler de yanında ikram edilen çay veya çikolata ile daha lezzetli hale gelebilmektedir. Görüldüğü üzere pişmaniyenin birçok çeşidi vardır ve çok çeşitli olarak tüketilmektedir. Hiç tatmadıysanız ve merak ediyorsanız, ya da zaten çok sevdiğiniz bir şekerleme ise hemen şimdi siz de ürün sayfamızı inceleyebilir pişmaniye fiyatları hakkında detaylı bilgi edinerek hoşunuza giden pişmaniyeyi satın alabilirsiniz.