Hazır Yemek Çeşitleri
Mutfakta sık sık kullanılan ve birçok farklı yemekle uyum sağlayan hazır yemek çeşitleri arasında pilav, bulgur, pilaki, makarna, çorba, noodle, köfte, kuru fasulye, çiğ köfte, yaprak sarma, içli köfte, patates püresi, kebap, lahmacun ve hoşaf gibi ürünler bulunmaktadır. Bu ürünler tüketilmeden önce üzerinde yer alan talimatlar okunmalıdır. Bu talimatlar eksiksiz bir şekilde uygulandığında ve tam anlamıyla yerine getirildiğinde ürün kullanıma hazır bir hale getirilmiş olur. Bu sayede çok rahat bir şekilde tüketilebilir. Bazıları için ek malzeme kullanımı gerekebilirken bazıları ise paketten çıktığı gibi tüketilebilir. Bu noktada tüketicinin malzemeyi ve ürünü yorumlama şekli de oldukça önemlidir. Tüketici nasıl kullanmak isterse o formda tüketebilir. Hazır yemek fiyatları birçok farklı unsura bağlı kalarak değişiklik göstermektedir. Ürünün gramajı, ağırlığı, içeriği, malzemeleri, dolgusu, paketlemesi, kullanım şekli, kullanım kolaylığı ve hatta son kullanma tarihi gibi birçok farklı bileşen fiyatlara doğrudan etki eder. Fiyatların şekillenmesi tüketiciye birçok noktada fikir sunar. Porsiyon sayısı ve içerik yoğunluğu buna göre belirlenmektedir. Bunun yanı sıra paketleme türüne göre satılan bir paket içerisindeki malzemenin hangi yemek yapımında kullanılacağı ya da bir paketin kaç gram olduğu belirtilmektedir. Fiyatlar tüm bu etkenler çerçevesinde şekillenmektedir. Yemekhane ve kantin gibi işletmeler buna göre hareket eder. Bir yemeğin hazırlanmasında rol sahibi olan ya da doğrudan yemeğin kendisi olan birçok ürün hazır yemek önerileri içerisinde yer almaktadır. Paketten çıkarıldığı gibi tüketilen ürünler olduğu gibi tüketilebilir. Isıtılma ihtiyacı duyan ya da suyla birleştirilmesi gereken ürünler de bulunmaktadır. Bu sayede ürünler damak zevkine daha çok hitap eder. Pilav, bulgur, pilaki, makarna, çorba, noodle, köfte ve kuru fasulye gibi ürünler tekrardan ısı görmeye ihtiyaç duyan seçenekler arasındadır. Aynı zamanda çorba ve noodle suyla birleşerek yenilen ürünlerdendir. Çiğ köfte, yaprak sarma, içli köfte, kebap, lahmacun ve hoşaf ise doğrudan tüketilebilen ürünler arasında gösterilebilir. Doğru tüketim ve saklanma koşulları paketler üzerinde açıkça belirtilmektedir. Ürünlerin lezzetini kaybetmemeleri ve daha doğru koşullarda saklanabilmeleri için farklı özelliklere sahip paketleri bulunmaktadır. Paketlerin üzerinde yazan son kullanma tarihine dikkat etmek gerekir. Paketin üzerinde yazan koşullarda saklanmalıdır. Özellikle buzdolabında muhafaza edilmesi gereken ürünler buzdolabında tutulmalıdır. Çeşitlerine göre açıldığı anda çok geçmeden tüketilmesi gereken ürünler de vardır. Bazıları tekrar tekrar ısıtılmaya uygun olmadığından dolayı ilk ısıtma işlemi sonrası tüketilmesi daha iyi olacaktır. Bu gibi hususlar sağlık açısından, ürünün lezzetini yitirmemesi ve daha etkili bir şekilde tadını vermesi bakımından oldukça önemlidir. En doğru tüketim şekilleri ve saklanma koşulları paketler üzerinde açıkça belirtilmektedir.