Beslenme ve Diyet Kitapları
Beslenmenin yaşamı devam ettirmek için bir gereklilik olması gibi dengeli ve yeterli beslenme de sağlıklı bir hayatın olmazsa olmazlarındandır. Bu sebeple insanların bedenlerini tanımaları, besin ihtiyaçlarını ve bu ihtiyaçları nasıl giderebileceklerini bilmeleri kaliteli bir hayata sahip olmaları için oldukça önemlidir. Yeterli, sağlıklı ve dengeli beslenme, düzenli hayat tarzı haline getirilmesi gereken, düzenli uygulandığında kişilerin yaşantısını iyileştiren bir disiplindir. Beslenme ve diyet kitapları, kişilerin sağlıklı beslenme ve hayat tarzlarını bu yolda değiştirmelerine yönelik yardım alabilecekleri kaynakları oluşturur. Alanında uzman kişiler tarafından yazılmış beslenme kitapları, kişilerin hayat kalitesini artırmaya yönelik beslenme ile ilgili tavsiyelerinin yanı sıra pratik tarifler, insan anatomisi ve biyokimyası ile ilgili bilgiler de içerir. Diyet kitapları yorumları incelenerek istenilen beslenme kitabı ile ilgili daha ayrıntılı bilgi sahibi olunabilir.
Beslenme ve Diyetetik Kitapları ve Sağlık
Her insanın sağlığını doğrudan etkileyen beslenme alışkanlıkları küçük yaşta edinilmekle birlikte her yaşta gelişim ve değişime açıktır. Doğru beslenme kişilerin yaşantısında gözle görülür bir iyileşme sağlayarak daha kaliteli bir hayat sürmelerine yardımcı olur. Doğru beslenme ile birçok hastalığın önüne geçilebildiği gibi halihazırda var olan hastalıkların semptomlarının hafifletmeye yardımcı olduğu da bilinir. Beslenme ve diyetetik çok yönlü bir alan olduğu için beslenme diyetetik kitapları seçerken kaynaktan faydalanılmak istenilen alan bilinmeli ve ona göre bir seçim yapılmalıdır. Vegan beslenme, çocuk beslenmesi, gebelikte beslenme gibi birçok alanda hem profesyoneller için hem de kendi beslenme düzenini daha sağlıklı bir hale getirmek isteyen bireyler için birçok farklı kitap mevcuttur. Diyet kitapları sağlıklı bir hayata atılan ilk adımlardan birisidir. Nasıl beslenilmesi gerektiğiyle ilgili bilgi sahibi olmak ve edinilen bilgilerin nasıl uygulanacağını öğrenmek için birçok sağlıklı beslenme kitap önerileri bulunabilir. Sağlıklı bir yaşam tarzına sahip olmak için beslenme alışkanlıklarını değiştirmek tek başına yeterli olmasa da yapılması gereken ilk ve en temel değişikliklerden birisidir. Beslenme beden sağlığıyla yakından alakalı olduğu gibi psikoloji ile de yakından alakalıdır. Depresyon, anksiyete gibi rahatsızlıkların tedavi sürecinde doğru beslenme oldukça büyük bir rol oynar. Ayrıca vücuda alınan besinler, insanların modu ve duygu durumları ile yakından ilgili olduğu da bilinmektedir. Birçok besinin ruh hali üzerinde olan olumlu etkileriyle ilgili çalışmalar mevcuttur. Beslenme ile ilgili yazılan çok sayıda sağlıklı tariflerin olduğu kitaplar, bu süreci daha kolay bir hale getirerek diyet ile ilgili insanların sahip olduğu ön yargıları kırar. Sağlıklı bir hayat için uzmanlar, sağlıklı beslenme, düzenli egzersiz, kaliteli uyku gibi konulara dikkat edilmesini tavsiye eder. Doğru beslenme ile sağlıklı bir hayat sahibi olmak çok daha kolaydır. Ek olarak keyfi ya da zorunluluktan glutensiz ya da laktozsuz beslenme ile ilgilenen kişiler için de bu konularda yazılmış kitaplar, oldukça faydalı birer kaynak oluşturur. Böylece glutensiz beslenmek zorunda olan gluten intoleranslı insanların veya çölyak hastalarının hayatı, eskiye nazaran daha kolay olur. Vegan beslenme gibi hayvansal kaynakları tamamen hayatından çıkarmak isteyen insanlar için hayvansal kaynak tüketmeden nasıl sağlıklı beslenebileceklerini öğretmek üzerine yazılmış ve günlük hayatta kullanabilecekleri birçok tarifi de içinde barındıran kitaplar tavsiye edilir. Beslenme ile ilgili kitaplar, tek alınabileceği gibi beslenme eğitimi kitap seti şeklinde temin etmek de mümkündür.
Bebek ve Çocuk Beslenme ve Diyet Kitapları
Gebelik ve emzirme sürecinde annenin ihtiyacı olan besinler ve alması gereken kalori miktarı, gebe olmayan bireylerden farklıdır. Bu sebeple gebelik sürecinde beslenmeye özen göstermek için anne vücudunun ve bebeğin ihtiyaçları bilinmeli ve ona göre bir beslenme düzenine sahip olunmalıdır. Hamilelikte beslenme kitapları bu süreçte anne adaylarının başvurabileceği kaynaklardan birisidir. Birçok farklı yazar tarafından kaleme alınan, gebelik sürecinde beslenme düzeninin nasıl olması gerektiğini ayrıntılı biçimde açıklayan kitaplar mevcuttur. Hamilelikle ilgili anne adayları için yazılan kitaplar olduğu gibi profesyoneller için hazırlanmış kaynaklar da mevcuttur. Tıpkı gebelikte olduğu gibi bebek ve çocuklarda beslenme de titizlikle yaklaşılması gereken bir konudur. Bebeğin ek gıdaya geçtiği andan itibaren yiyebileceği besinler, bebeğin büyüme ve gelişmesiyle değişmekte olduğu için ebeveynlere, uzmanlar tarafından yazılmış ek gıda sürecini anlatan kitaplar edinmeleri tavsiye edilir. Bebeklik çağında beslenme ilerleyen bireylerin tüm hayatları boyunca besinlerle olan ilişkilerinin temelini oluşturduğundan bu süreçte sadece bebeğin yiyebileceği besinleri bilmek yetmez. Aynı zamanda bebeğin beslenme ve besinlerle olan ilişkisini nasıl doğru yolda şekillendirileceğini de öğrenmek gerekir. Böylece ergenlik ve yetişkinlik döneminde beslenme kaynaklı oluşabilecek sağlık sorunlarının da önüne geçilmiş olunur. Bebek beslenme kitap önerileri ebeveynlere bu konuda oldukça yardımcı olur. Çocukluk çağında beslenme de bebeklik çağı beslenmesi kadar önemlidir. Sosyal ortamının da çocukların beslenme alışkanlıkları üzerinde etkili olduğu unutulmadan çocuğa sağlıklı beslenme alışkanlığı kazandırılmalıdır. Çocukluk döneminde çocuğun yeterli beslenmesi ve vücudu için gerekli besinleri alması, büyüme ve gelişimini gerektiği gibi tamamlaması için oldukça önemlidir. Çocukluk döneminde beslenme üzerine yazılan birçok farklı tarzda kitap bulunur. Bu kitaplar çocukların beslenme ihtiyaçlarına yönelik olabildiği gibi çocukların besinlerle sağlıklı bir ilişki kazanmasına yardımcı olacak psikolojik temelli kitaplar da olabilir. Çocuklar için eğlenceli tariflerin yer aldığı aktivite kitapları da bu grupta incelenir.
Beslenme Psikolojisi
Beslenme ve diyet denince akla ilk kibrit kutusu beyaz peynirler, salatalıklar ya da detoks çaylar gelse de aslında beslenme, çok derin bir bilim dalıdır. Herhangi bir hastalığı bulunmayan insanlar için daha zor olabilen sağlıklı beslenme, işin içine farklı hastalıklar girdiğinde gelen sınırlamalarla birlikte zorlu bir süreç haline gelebilir. Beslenme ve psikoloji birbiriyle yakından ilişkili iki disiplindir. Bu nedenle beslenme ve diyet, gerek tedavi için olsun gerek kişinin kendi isteğiyle beslenme alışkanlıklarını değiştirmek istemesinin bir sonucu olsun, beslenme ve diyetetikte psikolojinin yeri büyüktür. Diyet yapmak ya da beslenme alışkanlığını değiştirmek uzun bir süreçtir. Bu süreçte kişilerin neleri yemeleri gerektiğini öğrenmeleri kadar, sürece kendilerini psikolojik olarak hazırlayabilmeleri de önemlidir. Diyet psikolojisi kitap gibi kaynaklar kullanılarak hakim olunabilecek bir konudur. Kişilerin diyet yapmanın psikolojik tarafını öğrenmeleri, bu dönüşüm sürecini daha sağlıklı ve kararlı bir şekilde yürütmelerini sağlar. Böylelikle alınan sonuç daha kalıcı olur. Beslenme ve psikoloji ile ilgili diyetisyenler ve psikologlar için yazılan kitaplar olduğu gibi, bu süreçte insanlara yardım etmek için yazılan kitaplar da vardır. Özellikle yeme bozuklukları gibi durumlarda psikoloji tedavisi de büyük rol oynar. Anoreksiya nervoza, duygusal yeme bozukluğu, tıkınırcasına yeme bozukluğu gibi yeme bozuklukları, psikolojik temelleri olan rahatsızlıklar olduğu için bunların tedavisini yapan beslenme uzmanlarının da hastanın psikolojisi ile ilgili yaklaşımı bilmesi gerekir. Yeme bozukluklarının beslenme tedavisi ve psikolojik tedavisi ile ilgili yazılmış birçok kaynak bulunur. Diyet kitabı önerisi kitabın kim tarafından hangi amaçla istenildiğine göre değişir. Beslenme üzerine kitaplar insanların hayatını birçok yönden olumlu geliştirmelerine olanak sağlayarak hem psikolojik hem fizyolojik olarak daha sağlıklı olmalarına yardımcı olur.
