Buharlı Pişiriciler
Yemek hazırlarken lezzetli olmasının yanında doğru tekniklerde pişirilmesi de bir o kadar önemlidir. Son zamanlarda pek çok kişinin dikkat ettiği konulardan biri de, besinlerin lezzetli olması kadar sağlıklı pişirilmesidir. Böylece sağlıklı ve güzel yiyecekler tüketilebilir. Yiyeceklerin besin değerlerini kaybetmeden lezzetli bir şekilde tüketime hazır hale getirmeye yarayan buharlı pişiriciler pratik kullanımı olan mutfak aletidir. Birçok marka tarafından üretimi yapılan buharlı pişiriciler, mutfaklar için önemli bir araçtır. Uzak Doğu mutfağında sıklıkla kullanılan buharda pişirme tekniği, bu aletler sayesinde her yerde kullanılabilir. Küçük ev aletleri arasında kendine yer bulan buharlı pişirici makineleri ile meyve, sebze, tavuk, balık ve kırmızı et grupları dahil olmak üzere tüm besinler, rengini, lezzetini ve kendi öz sularını kaybetmeden pişirilebilir. Sağlıklı ve düşük kalorili beslenmenin önemi her geçen gün daha artmaktadır. Bu buharlı pişiriciler ile pişirilen yiyeceklerin içerisine yağ, salça ve tuz gibi ürünler eklenmeden pişirildiğinden hem düşük kalorili beslenilmiş olur hem de zahmetsiz yemekler hazırlanabilir. Elektrikli ya da ocak üstü kullanım çeşitlerine sahip olan buharlı pişiriciler, sağlıklı olması açısından fırında pişirilen yemeklere alternatif bir kullanım sunar. Buharlı pişirici tencere modelleri, formunu korumak isteyenlerin ilk tercihleri arasında yer alır. Ek gıdaya geçiş yapan bebekler için sebze püreleri hazırlanmasına da yardımcı olan buharlı pişiriciler, hazırlanan besinlerin su ya da lezzet verici ek ürünlere temas etmeden pişirilmesine olanak sağlar. Gıdaların içinde bulunan nişasta, buharda pişirme yöntemi sayesinde kolayca parçalanır. Böylelikle de sebzeler formlarını kaybetmeden, ezilmeden yumuşar ve kolayca yenebilir hale gelir. Sindirim açısından da yemeklerin buharda pişirilmesi daha uygun olur. Besinler direk su için de olmadığından vitamin ve mineral gibi değerleri suda kalmadan, korunarak pişirilir. Buharlı pişiriciler ile sadece et ve sebze değil aynı zamanda yağ içermeyen pilav pişirmek de mümkün olur. Evlilik hazırlığı yapanların da çeyizleri için tercih ettikleri buharlı pişiriciler, hem pratik hem de şık tasarımlıdır. Buharlı pişirici modelleri ve mutfakta kullanılabilecek işlevsel ürünleri görmek için elektrikli mutfak aletleri sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.
Buharlı Pişirici Modelleri
Buharlı pişirici modelleri, pek çok farklı besini aynı anda birbirine karışmadan pişirilmesine olanak sağlayan katlı ya da tek bir ürünün pişirilmesi için özel olarak üretilmektedir. Kalabalık aileler ya da yemeğe çok sık misafir alanlar, katlı modelleri tercih edebilirler. Dünyaca ünlü birçok marka farklı tasarımlardaki seçenekleri ile kullanıcıların karşısına çıkar. Tefal buharlı pişirici çeşitlerinden olan Steam Cooke inox modeller, 10 L hacmi ve 3 haznesi ile özellikle davet hazırlıkları için ideal kullanım sunar. 6 pişirme programı olan buharlı pişiricilerin kek programı dahi bulunur. Donmuş gıda modu sayesinde, derin dondurucudan çıkarılan sebzeler direkt olarak pişiriciye konulabilir. Böylelikle kısıtlı zamanlara pratik kullanım sunar. Tefal’in ürünleri arasında gümüş pilav pişirici, iki katlı çelik pişirici gibi modeller bulunur. Markanın farklı bir kullanımı olan Vitacuisine modeli, besinlerin vitaminlerin içinde hapsedilmesini sağlayarak daha sağlıklı besinler sunar. Çift taraflı pişirme tepsini sayesinde soslu pişirme imkânı da sunar. Modelin 3 ayrı bağımsız buhar bölmesi tek seferde komple bir menünün pişirilmesini mümkün kılar. Tefal mini Compact buharlı pişirici, zahmetsiz bir şekilde lezzetli ve besleyici yemekler sunar. Tam rahatlık için ultra kompakt bir formatta olan cihazların patentli istiflenebilir saklama sistemi, tezgah üzerinde ve dolaplarda rahat saklanmasını olanaklı hale getirir. BPA içermeyen kaseleri aynı anda farklı yiyecekleri kısa zamanda pişirilmesini sağlarken zamandan da tasarruf edilmesine yardımcı olur. Küçük ev aletlerinde kendini kanıtlayarak en iyi markalardan biri olan Fakir tarafından üretilen elektrikli buharlı pişirici modelleri kullanıcılardan beğeni toplar. Fakir buharlı pişirici, çok programlı özelliği ile dikkat çekmektedir. Cuisinier modelin önceden programlanabilen 20 farklı modu sayesinde lezzetli yemekleri tek tuşla sofralarda hazır olması sağlanabilir. Ayrıca hemen yenmediği zamanlarda yiyecekleri bir süre daha sıcak tutar. Fakir Tolero buharlı pişirici üst üste konabilen 3 adet sepeti sayesin de tek seferde üç farklı yemeği pişirmek mümkün olur. Geniş hazneli sepetleri tek kullanım için de uygundur. Kalabalık ortamlarda et ve sebze yemeklerinin yanı sıra 1,2 litrelik pilav kabı sayesinde sağlıklı pilavlar da yapılabilir. Buharlı pişiriciler sahip oldukları zaman ayarlama programları sayesinde özellikle günün büyük bir bölümünü dışarda geçirmek zorunda olanlar için büyük kolaylık sağlar. 60 dakikaya kadar zaman ayarlama özelliği, yemeklerin pişmesi gereken süreye kadar ayarlama yapılmasına olanak sağlar. Böylelikle pişmesi için uzun süre başında beklenmesine gerek kalmamaktadır. Buharlı pişiriciler 1,5 kg su tanklarına sahip olduklarından, buhar düzeyi daima sabit kalır ve böylelikle sürekli su eklenmesine ihtiyaç duyulmaz. Su seviye göstergesi sayesinde haznede kalan suyu sürekli kontrol etmeye gerek kalmaz. Ancak pişirme esnasında su biterse ekleme yapılması da mümkün olur. Paslanmaz çelikten üretilen dış kaplamaları ve ısıya dayanıklı materyalleri uzun dönemler boyunca kullanılmasını mümkün kılar.
Fonksiyonel Özelliklere Sahip Buharlı Pişiriciler
Birçok evin mutfağına farklı ürünleri ile girmeyi başaran Sinbo buharlı pişirici modelleri ile de mutfaklarda yerini almaktadır. Bir litre kapasiteye sahip ergonomik tasarımlı ürünlerde tek seferde çok miktarda yemek hazırlamak mümkün hale gelir. Modellerle yumurta haşlanabilir, sebze pişirilebilir ya da pilav, makarna ve çorba hazırlanabilir. Kolay taşınabilir ve yer kaplamaz kompakt tasarımı ile elektrik prizi bulunan her ortamda kolaylıkla kullanılabilir. Buharlı pişirici bebekler için oldukça uygun bir tasarımdır. Küçük çocuğu olanlar çıktıkları seyahatte yanlarında kolaylıkla taşıyabilecekleri bu model sayesinde sebze ve meyve püreleri hazırlayabilir. Hem aşırı ısınmaya hem de aşırı soğumaya karşı emniyetli olan modellerin susuz çalışmayı önleyen özel sistemleri bulunur. Korumalı ve ısıya dayanıklı cam kapakları güvenli ve sağlığı pişirme sağlarken ışıklı açma kapama düğmesi olan buharlı pişiriciler açık/kapalı durumunun kolay görünmesini sağlar. Sinbo konveksiyonel fırın buharlı pişiriciler, siyah ve beyaz renk seçenekleri ile hem görsel açıdan şık hem de işlevsel açıdan kullanışlı bir üründür. Bu buharlı pişiriciler, sağlıklı can pişirme hazneleri ve mikroswitch güvenlik kontrolü ile dikkat çekmektedir. Modellerin mekanik kontrol paneli ürünün üst kısmında olup, bu ayar düğmeleri yiyeceklerin çeşidine göre pişirme sürelerini belirlenmesine yardımcı olur. Enerji tasarrufu sağlayan güç sistemi, cam haznenin içini görünmesini sağlayan homojen lambası ve açıldığı an cihaza gelen gücü kesen güvenli kilitli tutacağı modelleri özel kılmaktadır. Ürünlerin en önemli özelliği yiyecekleri eşit derecede pişirmesinin yanı sıra kendi kendini temizlemesidir. Türk markalarından biri olan Goldmaster buharlı pişirici en hızlı şekilde en sağlıklı yemekler hazırlanmasına olanak sağlar. Farklı boyuta sahip olan Goldmaster Dietist modeller, kolaylıkla takılıp çıkarılabilen buharlı pişirme kapları sayesinde pişen ürünleri içinden çıkarılıp, kalan yiyeceklerin pişmeye devam etmesine olanak sağlar. Buz çözme özelliğine de sahip olan buharlı pişiriciler, mutfaklarda kullanıcıların en büyük yardımcılarından biri olur. Geniş su haznesi ve 8,4 litrelik buharlı yemek kabı kalabalık aileler ve misafirler için tek seferde birçok yemek pişirilmesine yardımcı olur. Kolay bir şekilde anlaşılabilir zamanlama ayarı, LED gösterge ışığı, açma/kapama düğmesi özellikleri herkesin zorlanmadan kullanmalarına olanak sağlar.
Sağlıklı ve Lezzetli Yemekler Sunan Buharlı Pişiricilerin Özellikleri
Buharlı pişiriciler , teknolojiden yararlanarak geliştirildiği için kullanılabilecek çok fazla özelliği bulunur. İstenen yiyecekleri rahatça pişirmeye yardımcı olan ürünleri tercih ederken özellikle kendisine ait özel bir haznesi olup olmadığını dikkate almak gerekir. Buharlı pişiricilerin hazneleri pişirme ortamının tüm şartlarına uyum sağlayacak şekilde tasarlanır. Pişirme esnasında o şartları muhafaza eden modeller sayesinde kullanıcıların yemeğin durumu hakkında endişe etmeyeceği gibi çok daha kolay ve etkili bir pişirme elde edilmesini de destekler. Ürünlerin bir diğer önemli özellikleri ise kendilerine özel basınç değerlerinin olabilmesidir. Pişirilecek olan besinlerin sert ve yumuşaklık derecelerine göre kendilerine ait pişirme basınçları olur. Bu nedenle farklı markalar tarafından modellerin pek çoğunda pişirilecek olan besine göre basınç değerleri bulunur. Et gurubu ile sebze gurubu farklı basınçlarda pişirilmesi gerekir. Balık, tavuk, hindi gibi beyaz et gurubu ile kırmızı et gurubu arasında dahi farklı basınç değerleri bulunur. Havuç, patates gibi sert sebzelere oranla brokoli ya da bürüksel lahanası farklı ayarlarda pişirilmesi gerekir. Tüm bu detaylarla donatılan buharlı pişirici ürünleri sayesinde farklı ürün guruplarına farklı mod tercih edilebilir. Bunun yanı sıra buharlı pişiriciler arasında tek bir yemeğe özel ürünlerde bulunur. Bunun en iyi örneklerinden biri de buharlı yumurta pişirici modelleri ve buharlı pilav pişiriciler olabilir. Cihazların bu özelleşme durumu sayesinde kullanıcılar pişirmek istedikleri besini en uygun halde pişirebilir ve en iyi sonucu elde edebilirler. Model tercihlerinde kullanıcılar, ürünlerin kendilerine ait göstergeleri olmasını isteyebilirler. Bu göstergelerin yemekleri pişirirken durumunu görmeye, su seviyesini takip etmeye kadar pek çok işlevsellikleri bulunur. Buharlı pişirici seçeneklerinin en önemli kaynakları sudur. Bazı buharlı pişiriciler kendisine ait tekrar doldurulabilen su haznelerine sahip olur. Bu özelliğe sahip ürünler kullanıcılarına hem kolaylık sağlar hem de pişirme esnasında su doldurma sıkıntısından kurtarır. Ürünlerin farklı özelliklerin biri de yemek piştikten sonra sıcaklığını koruması ve soğumaması için sıcak düğmesi bulunan modeller de bulunur. Kullanıcılarını beklentilerini tam anlamı ile karşılayan ürünler arasından herkes kendi kullanımına ve ihtiyacına uygun olan bir model bulabilir. Bu noktada dileyen tencere şeklinde olan çelik buharlı pişirici modellerini tercih ederek, yemekler hazırlandıktan sonra direkt masada servis edebilirler. Bu buharlı pişiricilerin çıkarılabilir seramik hazneleri servisleri çok daha kolay hale getirir.
Buharlı Pişirici Seçiminde Dikkat Edilebilecek Unsurlar
Buharlı pişiriciler arasında tercihte bulunurken istenen sonucu alabilmek için detaylı bir araştırma yapmak gerekebilir. Öncelikli olarak dikkate alınması gereken konu ihtiyaçlardır. Modellerin genel yapıları bir olmakla birlikte bazı spesifik besinler pişirmek planlanıyorsa ona uygun ürünleri tercih etmek büyük önem taşır. Bazı buharlı pişirici çeşitleri, sadece et ve sebze guruplarını pişirirken bazıları bunların yanı sıra yumurta ve pilav pişirmeye de uygundur. Bir diğer dikkat edilmesi gereken konu ise ürünün haznesinin pişirilmek istenen miktarlara yetecek kapasitede olup olmadığıdır. Satın alınan ürün pişirilmek istenen miktara yetmeyecek hacimlerde ise birden fazla pişirme işlemi yaparak gereksiz zaman kaybetme söz konusu olabilir. Bu nedenle ürünlerin kapasiteleri en önemli olan konulardan biri olur. Yemekleri servis etmeden önce sıcak kalmasını isteniyorsa alınacak ürünün sıcak tutma özelliğinin bulunup bulunmadığına da bakılabilir. Dikkate alınması gereken son unsurlardan biri de buharlı pişirici alternatifinin dijital zamanlayıcısının olmasıdır. Pişirilen gıdaların istenilen yumuşaklıkta olması için önemli bir detaydır. Gün içerisinde aktif ve çok meşgul olan kullanıcılar için ideal bir çözüm olan buharlı pişiricilerin bazılarında çok farklı özellikler bulunur. Sağlıklı bir yaşam için buharda pişirme yanı sıra çorba, sütlü lapa, pilav, kızartma, pilav, fırınlama pizza, tatlı gibi farklı programlara sahip olan buharlı pişiriciler sayesinde herkes kaliteli ve lezzetli yemekler hazırlayabilir. Modellerde bulunan pişme işlemi bittiğinde çalan zil sesi başka bir iş ile uğraşan kullanıcıları ikaz eder. Cam hazneli buharlı pişirici modelleri, yemeğin tadını, kalitesini ve kokusunu değiştirmeden lezzetli yemekler sunulmasına yardımcı olur. Diyet yemekleri içinde bir pişirme tekniği sunan cam buharlı pişirici , besindeki bütün bakterileri ve mikropları öldürerek daha sağlıklı beslenilmesini destekler. Buharlı pişirici aparat özelliklerine göre de değişiklik gösterir. Ürünlerin bazı aparatları yoğurt ve tatlı gibi farklı besinlerin hazırlanmasını da mümkün kılar. Boyut olarak diğer makinelerden küçük olan modeller mutfak dolaplarında kolaylıkla saklanabilir. Parçalara ayrılarak saklanabilen katlı buharlı pişiriciler, kullanıcılar pişirilmesi en zor ürünleri dahi kısa sürede yenmeye hazır hale getirmelerine yardımcı olur.
Buharlı Pişiriciler Nasıl Kullanılır?
Mutfaklarda önemli bir yeri olan bu pratik buharlı pişiriciler, kullanımları oldukça basit olan ürünlerdir. Metal, cam ya da çok katlı olarak dizayn edilen ürünlerin kullanım özellikler hemen hemen aynıdır. Buharlı pişiriciler çalıştırılmaya başlanmadan önce temizlenip yıkanmış olan gıdanın makinenin cam, çelik ya da silikon sepetlerine yerleştirilir. Sepete konulan besinlerin üzerine yağ, salça, baharat, tuz gibi lezzet artırıcı ürünlerin konulmasına gerek yoktur. Bu noktada, pişiricinin içerisine konulan ürünlerin kapasiteye uygun miktarda olmasına özen göstermek gerekmektedir. Buharlı pişiricilerin haznesine belirtilen miktarda su eklenir ve zaman ayar düğmesi istenilen süreye göre ayarlanır. Besinler pişerken kalan zamanda kullanıcılar başka işleri ile meşgul olabilir. Kullanılan buharlı pişiriciler, cam hazneli ise sebzelerin pişmesi seyredilebilir. Zaman ayarlaması yapılan pişiricilerin bu özellikleri sayesinde kapağı sürekli açılıp kapanmadığından ısı dereceleri sabit kalır. Böylece içindeki besinlerin renkleri ve besin değerleri kaybolmaz, tam kıvamında pişer. Buharlı pişirici fiyatları , tercih edilen ürünün kullanım ve teknik özelliklerine göre değişkenlik gösterebilir. Bu özelliklerden ilki sırasında buharlı pişiriciler modellerinin hazne yapıları gelir. Hazne kapasitesi, Watt gücü, pişirme hız ayarı ve üretim materyalleri yanı sıra modellerin yemek pişirme aralıkları da fiyatları belirleyen farklı unsurlardır. Bazı modellerde bulunan blender özelliği gibi ekstra fonksiyonları alınacak olan ürünün fiyatını değiştirebilir. Her markanın farklı olan fiyat politikalarında ki değişkenlik fiyat farklılığına neden olabilmektedir. Buharlı pişiriciler kullanımları gibi temizlikleri de oldukça kolay olan cihazlardır. Buharlı pişirici kullananlar pişirme işlemlerini sonlandırdıktan sonra cihazları elde ya da bulaşık makinelerinde yıkayabilir. Ancak pişirme esnasında salça ve yağ gibi ek ürünler kullanılmadığından bulaşık makinesine konulmadan elde çok kolay bir şekilde temizlenebilir. Yemek yapma işini zevkli hale getiren bu cihazlarla kullanıcıların sağlıklarını koruma altında tutmaları mümkün olur. Gelişmiş teknolojilerle üretilen modellerin, yeniden ısıtma, sıcaklığı koruma, başlatmayı erteleme gibi fonksiyonları kullanıcıların beğenisi toplar. Buharlı pişiriciler, yemeklerin lezzetlerinin maksimum seviyelere çıkarılmasına olanak sağlar. Hem profesyonel mutfaklarda hem de evlerde kullanılabilen bu buharlı pişiriciler modellerinden herhangi birini kendiniz ya da sevdikleriniz için tercih edebilirsiniz. İhtiyaç duyduğunuz modele karar vermeden önce ürünleri daha önceden deneyimlemiş olan kişilerin tavsiyelerinden faydalanmak için sayfamızdan buharlı pişirici yorumları bölümüne göz atabilirsiniz. İhtiyacınıza uygun olan ve tasarımını beğendiğiniz buharlı pişiriciler modelini sepetinize ekleyerek mutfaklarınıza pratiklik katabilirsiniz.
