Dökme Ürünler Çikolata 

Dökme Ürünler Çikolata

Tüm çikolatalar ekvatoral bir bitki olan kakao ağacının meyvesi ile yapılmaktadır. Çikolata herkes tarafından çokça sevilen tatlılardan poğaçalara kadar kullanılan bir üründür. Kattığı lezzet nedeniyle neredeyse tüm tatlılarda kullanılmaktadır. Birçok çeşidi bulunması sayesinde de her damak tadına uygundur. Pastaneden marketlere kadar birçok çeşidi üretilmektedir. Kakaonun yanında çikolata yapımında şeker, süt, kakao yağı ve vanilya gibi ek maddeler kullanılmaktadır. Bu maddeler çikolatanın ana malzemelerini oluşturmaktadır. Pasta süslemelerinden tatlılara kadar kullanılan çikolata çeşitlerinin en popüleri draje çikolata olmaktadır. Top gibi olan bu draje çikolatalar çay ve kahvenin yanında da servis edilmektedir. Her rengi ve çeşidi olan bu drajelerden özellikle renkli draje çikolata oldukça popülerdir.

Çeşitleriyle Her Damak Tadına Hitap Eden Çikolatalar

Her damak tadına hitap etmek isteyen çikolatanın birçok çeşidi de mevcuttur. Bunlardan ilki acı tatlı bir tadı olan bitter çikolatadır. Bu çikolatalar arasında aynı zamanda yarı tatlı veya şekersiz olanları da vardır. Bitter çikolatalar çok acı geliyorsa yarı tatlı bitter çikolataları da deneyebilirsiniz. Adından da anlaşılacağı gibi, acı tatlı çikolata genellikle yarı tatlı bitter çikolatadan biraz daha acıdır. Birçok kullanıcının favorisi olan sütlü çikolata çeşidi ise bol miktarda süt ve şeker içerirken az miktarda kakao içermektedir. Bitter çikolatadan daha yumuşak bir doku ile karakteristik olarak daha tatlıdır, ancak beyaz çikolata kadar tatlı ve yumuşak değildir. Uygun şekilde saklandığında, sütlü çikolatanın ömrü yaklaşık 16 aydır. Sütlü çikolata, herkesin seveceği bir çikolata ikramı veya hediyelik çikolata istediğiniz zaman için harika bir seçimdir. Özellikle waffle’lara çok güzel yakışmaktadır. Beyaz çikolata ise kakao yağı, süt, vanilya ve şekerden yapılmaktadır. Bu bileşenler beyaz çikolataya tatlı vanilya aromasını verir. Beyaz çikolata, genel olarak süt ve vanilya aracılığı ile tatlandırılmış bir üründür. Kaliteli olarak sayılabilecek ürünler yumuşak ve krem gibi bir yapıya sahip olmalıdır. Beyaz çikolata, uygun şekilde saklandığında yaklaşık dört aylık bir raf ömrüne sahiptir. Yemesi lezzetli olsa da beyaz çikolata yemek pişirmek, fırınlamak ve süslemek için de harikadır. Süt ürünlerine yönelik lezzet profili, diğer lezzetlerin öne çıkmasına izin verirken, herhangi bir yemeğe ince bir zenginlik katar. Beyaz çikolatanın rengi, kurabiyeleri, kekleri ve şekerlemeleri süslemek için çok uygundur. Dökme çikolata çeşitlerinde beyaz, bitter ve sütlü çikolatalar mevcuttur. Ayrıca bonbon çikolata olarak da çeşitleri vardır. Bunlar karışık şekilde bir kutuda olabileceği gibi ayrı olarak da satılmaktadır. Damak tadınıza göre dilediğinizi tercih edebilirsiniz.

Birbirinden Lezzetli Draje Çeşitleri

Çikolatanın farklı bir türü olan draje her ne kadar tat olarak çikolataya benzese de içinde meyve ya da kuruyemiş türleri bulundurmaktadır. Üstleri bazen şekerli bazen ise çikolata kaplı olan drajeler parlak bir gıda maddesi ile de kaplanmaktadır. Drajeler kültür çeşitliliğine göre de farklı tatlarda karşımıza çıkabilmektedir. Özellikle kahve ile servis edilen bu drajeler birçok tat ve damağa uyacak kadar farklı tarzlarda üretilmektedir. Özellikle meyveli draje çikolata çeşitlerinde drajelerin içi veya dışı meyve aromaları ile kaplıdır. Her meyvenin aromasına göre de renklenen bu drajeler oldukça popülerdir. Ayrıca drajeler hangi ilin neyi meşhursa o türde de üretilebilmektedir. Özellikle kuruyemiş konusunda oldukça yaygın olan bu özellik belirli kuruyemişlerin üzerine çeşitli çikolatalar kaplanarak yapılabilmektedir. Özellikle fındık ve bademli drajeler oldukça meşhurdur. Krema ve çikolata kaplı drajeler de olabileceği gibi içi ve dışı farklı drajeler de mevcuttur. Fındık ve bademden oluşan bu drajeler her zaman taze kuruyemişler ile üretilmektedir. Birçok çeşidi bulunan bu drajelerin özellikle böğürtlenli draje çikolata çeşitleri popülerdir. Bunun yanında Türk kahvesi aromalı, portakallı, bademli, fındıklı, limonlu, vanilyalı, tiramisulu veya mangolu çeşitleri de vardır. Pütürlü drajeler de birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Özellikle badem pütürlü drajeler bademlerin tazeliği ile farklı bir tat sunmaktadır. Gümüş draje çikolata ise şeker kaplamaların içindeki bademler ile bayramdan özel gülere kadar tabaklarda yerini almaktadır. Gümüş drajelerde arada ayrı bir katman ile çikolata da bulunmaktadır. Dışlarında ise parlak boya ile gümüş bir görünüm sağlanmaktadır. Gümüş drajelerin yanı sıra yeşil yani elmalı draje veya turuncu portakallı drajeler de bulunmaktadır. Çakıl taşlı drajeler veya mini kahve drajeler de mevcuttur. Damak tadınıza göre Dökme Ürünler arasından dilediğiniz draje çeşitlerini tercih edebilirsiniz.

Faydaları ile Bitter Çikolata Topları

Son dönemlerde oldukça popüler olan dökme madlen çikolata çeşitlerinden diğer birçok çikolataya kadar çikolataların birçok faydasının olduğu bilinen bir gerçektir. Özellikle kaliteli çikolatalarda bu çok önemlidir. Fazla aşırıya kaçmadan haftada birkaç porsiyon çikolata yemenin birçok faydası mevcuttur. Çikolata ne kadar saf ve koyuysa, sağlığa faydaları o kadar fazladır. Kakao katı içeriği yüksek ham çikolata veya minimal işlenmiş bitter çikolata, sütlü çikolata ve beyaz çikolatadan daha sağlıklıdır. Bitter çikolata yüzde 50 ila 90 kakao katı içerirken, sütlü çikolata tipik olarak yüzde 10 ila 30'dur. Orta miktarda bitter çikolata yemek, sağlığa birçok yönden fayda sağlayabilir. Hatta bazı araştırmalar çikolatanın artık beyin ve vücut için yaşlanma karşıtı, iltihap önleyici bir “süper gıda” olarak kabul edildiğini öne sürmektedir. Özellikle bilişsel işlev, ruh hali ve kalp/kan damarı sağlığı alanlarında çikolatanın yeni ve heyecan verici yararları öne çıkmaktadır. Düzenli olarak tüketilen doğru çikolata türleri, kardiyovasküler sisteminizin pompalanmasına, zihninizin keskin ve uyanık olmasına ve ruh halinizin sakin ve mutlu olmasına yardımcı olabilir. Çikolatanın depresyon ve anksiyete semptomlarını iyileştirdiği ve sakinlik ve memnuniyet duygularını artırmaya yardımcı olduğu da görülmüştür. Çikolatanın beyin ve ruh hali artırıcı etkilerinden yararlanmanın anahtarı, iyi bir bitter çikolata veya kakao tozu seçmek ve düzenli olarak makul miktarlarda tüketmektir. Farklı kakao ürünleri ve çikolatalar, üretim sürecine ve kakao içeriğine bağlı olarak büyük ölçüde farklı miktarlarda flavanol ve metilksantin içerebilir. Yüksek oranda kakao içeren bitter çikolata (yüzde 70 veya daha fazla) bu faydalı fitokimyasallardan birçoğuna sahiptir. Draje çikolata çeşitleri olarak bitter çikolatalar da mevcuttur. Bunun yanında bu drajelerin kakao oranları da oldukça yüksektir. Dilediğiniz çeşitte drajeyi sayfamızdan satın alabilirsiniz. Ayrıca, diğer gıda ve şekerleme ihtiyaçlarınız için de sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.