kuru incir 

Kuru İncir

İncir Türkiye’de genelde Ege Bölgesi'nde yetişen dut familyasından gelen bir ağacın meyvesidir. Birçok alt cinse sahip olsa da en genel adıyla incir olarak bilinmektedir. Taze tüketildiği gibi kurusu da çeşitli şekillerde tüketilmektedir. Bol miktarda vitamin içerir ve besin değeri oldukça yüksektir. İncir içinde bulunan fosfor ve kalsiyum sayesinde kemik ve diş oluşumunu olumlu yönde etkiler. Sindirimi kolaylaştırdığı da bilinir. İncir mevsiminde taze taze tüketildiği gibi güneşte kurutularak dört mevsim boyunca da tüketilebilir. Kendisi şifalı olan incirin yaprakları da bir o kadar kıymetlidir. Kuru incir yaprağından yapılan çayın faydası da oldukça çoktur. Kuru incir tatlı ve açlık krizlerinde yatıştırıcı bir etkiye sahiptir. Hem lezzetli hem de doyurucu bir meyvedir. Diyet programlarında, ara öğünlerde tercih edilebilir. Günün her saatinde gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. Taze incirin güneş altında doğal yollar ile kurutulmasıyla ortaya çıkan kuru incir farklı tariflerde de değerlendirilebilir. Akşamüstü çaylarının yanında sağlıklı bir atıştırmalık olarak ikram edilebilir. Tadının yanında hoş görüntüsü ile de dikkat çeker ve sunum tabaklarında sıklıkla kullanılır. Ayrıca ince çocuklar için de oldukça faydalı bir besin olarak bilinir. Sağlığa faydası olduğu kadar tadı da hoş ve hafif olduğu için günün her öğününde çocuklara atıştırmalık olarak da verilebilir. Kuru incir güzel ve faydalı bir ara öğün olduğu gibi tok tutma özelliği sayesinde ramazan sofralarının da vazgeçilmez parçalarından biridir. Sağlıklı bir atıştırmalık görevi gören kuru incir açlığını kontrol etmek isteyen kişilerin kurtarıcısı olabilir. İçerdiği doğal şeker sayesinde, sürekli tatlı ihtiyacı hisseden ve doğal beslenmek isteyenler organik kuru incir çeşitlerini tercih edebilirler. Fakat ne kadar sağlıklı olursa olsun, içerisinde şeker bulundurduğu için diyabet gibi şeker intoleransı odaklı rahatsızlıklarda doktora danışmadan tüketilmesi önerilmez. Ayrıca birçok meyve çeşidi alerjen olarak tanımlanır. İncir de bunlardan biridir. Dolayısıyla alerjisi olan kişilerin tüketmemesi önerilir. Sayfada birçok farklı şekilde ve formda kuru incir yer alır. Dilediğiniz seçebilirsiniz. Atıştırmalık, temel gıda ürünleri gibi mutfak ihtiyaçlarına ve çok daha fazlasına ulaşmak için süpermarket sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.

Kuru Çeşitleri ve Faydaları Nelerdir?

Kuru incir faydaları ve tadı ile ön plana çıkan bir gıda türüdür. Kuru incir çeşitleri; süzme kuru incir, ince kabuk dağ inciri, pastörize organik kuru incir, dal kurusu kuru incir, Aydın doğal incir şeklinde sıralanabilir. Kurutma şekli ve incir türüne göre ürünler çeşitlenir. Hepsinin birçok faydası bulunur. Sağlık açısından önemli farklı vitamin ve mineralleri içerisinde bulunduran bir meyvedir. İçerisinde sodyum, magnezyum, potasyum gibi mineraller yer alır. Tüm bu mineraller vücut sistemlerinin düzgün bir şekilde çalışabilmesi için gereklidir. Ayrıca incir bir lif kaynağı olarak da bilinir. Bağırsak hareketlerini düzenlemeye yardımcı olur. İçinde bulunan kan basıncının düzenlenmesine destek verir. B2, B3, B6 K ve C vitaminlerini de içerir. Ayrıca demir, çinko ve bakır da bulundurur. Tüm bunlar ile genel vücut sağlığını birçok noktada destekler. Diyet listelerinde de yer alabilen incirin diyet sırasında uzman görüşleri doğrultusunda tüketim miktarı belirlenebilir. Şekerli gıda tüketmemesi gereken kişiler de konuyla ilgili olarak mutlaka doktorlarından bilgi almalıdır. Herhangi bir sağlık sorunu ya da alerjisi olmayan kişiler her gün, ölçülü miktarda kuru incir tüketebilirler. Aşırıya kaçılması ise kilo artışına sebep olabilir. Her ne kadar doğal olsa da, içerisinde şeker bulunan bu tür kuru meyvelerin gereğinden fazla tüketilmesi durumunda istenmeyen kilolar ile karşılaşılabilir.

Kuru İncir Nasıl Tüketilir?

Yüksek besin değerine sahip olan kuru incir, sofralarda farklı şekillerde de yer alabilir. Kuru incirden yapılan incir reçeli kahvaltılar için güzel bir alternatif olabilir. Bu şekilde hazırlanan incir reçellerini dilerseniz minik ve şık bir kavanoz içerisine koyarak sevdiklerinize hediye de edebilirsiniz. Günlük beslenme düzenine eklenen kuru incir kek ve pasta gibi tariflerde de kullanabilir. Şeker oranı yüksek bir besin olduğu için şekersiz tatlılara tat vermesi amacıyla tercih edilebilir. Oldukça geniş bir çeşitliliğe sahip olan kuru incir genellikle vakumlu torba içerisinde satışa sunulur. Bu şekilde satılan paket kuru incir ihtiyaç halinde açılıp tüketilebilir. Üzerinde yer alan son kullanma tarihine kadar kuru ve serin bir yerde saklanabilir. Vakumlu poşet bozulursa ya da delinirse ürün hava almaya başlar. Bu durumda hemen açılıp tüketilmesi önerilir. Eğer tüketilemeyecekse hava almayacak bir kap içerisinde, serin ve kuru bir ortamda saklanmaya devam edilebilir. Kuru incir ince dilimlenmiş şekilde de bulunabilir. Kuru incir cipsi olarak bilinen bu ürünler, taze toplanmış incirlerin özel kurutma yöntemi ile kuruması ve ardından dilimlenmesi ile elde edilir. Bu şekilde sağlıklı, güzel görünen ve lezzetli bir atıştırmalık olarak çantada taşınabilir. Hızlı bir şekilde spor sonrası ya da öncesinde, kamp döneminde ya da yolculuklarda açlığı bastırmak için bu tüketilebilir. İncir çeşitleri arasında dağ kuru inciri de vardır. Bu meyve genellikle Aydın bölgesinde yetişir. Dalında kendi kendine kuruyan incir olarak bilinir. Herhangi bir kurutma işlemine tabi tutulmadan, hijyenik bir ortamda paketlenerek direkt satışa sunulur. Bu ürünlere harici bir işlem uygulanmaz ve beyazlatma işlemi de yapılmaz.

Kuru İncir Alırken ve Kullanırken Dikkat Edilmesi Gerekenler Nelerdir?

Kuru incir alırken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır. Alınacak olan kuru incirin hangi yollar ve koşullar ile kurutulduğu oldukça önemlidir. Taze hali narin ve ezilmeye müsait olan incirin temiz koşullarda ve taze taze kurutulması gerekir. Yeteri miktarda güneş alan bir yerde hijyenik bir ortamda kurumuş olması sağlık açısından oldukça önemlidir. Farklı ve doğal yollar kullanarak kurutulan incirler de vardır. Bunlardan biri de dal kurusu incirdir. Dal kurusu incir diğer ürünlerden biraz farklıdır. Daldaki incir olgunlaşır ve koparılmazsa daldaki incirin gövdesi sararır ve kurumaya başlar. Sararan ve buruşan daldaki incir sonunda güçsüzleşir ve yere düşer. Bu en doğal olan evredir. Yere düşen incirler toplanır ve özel kurutma alanlarına götürülür. Birkaç gün bu alanda kuruması sağlanır. Ara sıra kontrol edilerek kuruduğuna emin olunan incirlere bandırma yöntemi uygulanır ve paketlenir. Doğala en yakın kurutma yöntemi olarak ön plana çıkan bir uygulamadır. Kuru incir satın alırken doğal kuru incir olarak sunulan ve bu yöntemle elde edilen ürünleri de inceleyebilirsiniz. Tamamen organik olarak yetiştirilerek toplanan ve sonrasında kurutulan çeşitler de vardır. Bu tür organik kuru incir çeşitlerinin fiyatları diğerlerine göre biraz daha farklı olabilir. İstediğiniz kuru incir çeşidini farklı gramajlardaki paketlerde satın alabilirsiniz. Hızlı tüketim için kuru incir 250 gr paketi oldukça uygundur. Kuru incir 1 kg pakette ise kalabalık aileler için uygun olabilir. Ayrıca ürünleri tariflerde kullanmayı düşünüyorsanız da kuru incir kilogram olarak satın alınabilir. Siz de sayfada gezinerek tüm ürün alternatiflerini ve fiyatları görebilirsiniz. Kullanıcı yorumlarını dilediğiniz gibi inceleyebilirsiniz. Beğendiğiniz çeşitleri hemen sepete atarak satın alabilirsiniz.